妙手药膳房55:排毒去火食谱

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2007年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787807310266
  • 丛书名:吃出健康丛书.妙手药膳房
作者:深圳市金版文化发展有限公司 主编出版社:广州出版社出版时间:2007年01月 
内容简介
《排毒去火食谱》以通俗的文字介绍了36例精美菜肴的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。
除此之外,本书还具有三大特点:
1.五元定价,*超值。此书不仅价 格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
2.配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食材有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
3.配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书56道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
目  录
赤豆薏芡炖鹌鹑
[营养分析]鹌鹑肉
 车前田螺汤
[营养分析]螺
 茯苓绿豆老鸭汤
[营养分析]鸭肉
 鲜荷西丝消暑汤
 白果枝竹薏苡仁汤
 玉竹沙参炖鹌鹑
 马齿苋杏仁瘦肉汤
[营养分析]马齿苋
 清热除斑汤
 去湿解毒汤
 清肺润燥汤
书摘插画
插图

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