内容简介
本书适当食用辛味食物,以帮助体内阳气“生发”,顺应春季的特性。脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”,以滋养脾胃,防止春季肝旺克伐脾胃。若在去年冬季过分进补,食用过多热性食物者,其体内积累了燥热,容易引发旧病宿疾,宜适当食用凉性食物,以化解壅滞于脏腑的积热。春季制作菜肴,可适当选用猪肝、鸡肝、甜醋、鸭血、鲍鱼、鲫鱼、菠菜、枸杞子、胡萝卜、番茄、黑木耳等。
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 药膳食疗 > 春季保健家常菜(四季家常菜系列)
作者:《四季养生家常菜系列》编委会 编出版社:广东科技出版社出版时间:2011年06月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2011年06月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787535954800
- 丛书名:四季养生家常菜系列
营养汤羹类,贴心爆类,美味焖烧类,香脆煎炸类,温馨蒸煮类,爽口拌扒类。
本书适当食用辛味食物,以帮助体内阳气“生发”,顺应春季的特性。脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”,以滋养脾胃,防止春季肝旺克伐脾胃。若在去年冬季过分进补,食用过多热性食物者,其体内积累了燥热,容易引发旧病宿疾,宜适当食用凉性食物,以化解壅滞于脏腑的积热。春季制作菜肴,可适当选用猪肝、鸡肝、甜醋、鸭血、鲍鱼、鲫鱼、菠菜、枸杞子、胡萝卜、番茄、黑木耳等。