家庭烘培49例

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品 > 家庭烘培49例

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2009年08月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787807228332
  • 丛书名:韩式健康饭桌
作者:(韩)李承植 著,张艳花,权哲 计出版社:辽宁民族出版社出版时间:2009年08月 
内容简介
韩国制作面包的历史也比较悠久,应该有一百年。但是我们还不能熟练地使用烤箱,这说明面包还没有普及到每个家庭。理由之一,欧洲是以面食为主,我们是以米饭为主,面食吃的相对要少。理由之二是糕点师不太重视,不注重推荐和宣传,可能考虑到如果在家制作面包,面包房的生意会受到影响。
  现在不同了,在家里制作面包对面包房的生意并没有多大的影响。一方面是因为以面包为主食的人越来越多,另一方面是做面包的人也在不断追求更高的品质和更多的种类。
  有没有想象过星期曰一家人在一起做面包的美好画面?
  随着制作面包技术的越发熟练,我们可以轻松地制作点心和蛋糕分给邻居,增进感情。
  因此,我在这里要向大家介绍一些适合在家里制作的点心。您和家人一起制作面包时,会让您体会到超越面包本身所带给您的快乐和幸福。
作者简介
李承植,庆熙大学毕业,青云大学院酒店料理与餐厅经营学硕士,现就职江南金相烨烘焙技术学院。兼任:京畿大学客座教授。京畿道女性能力开发中心客座教授,水原市家庭女性会馆客座讲师,安山经营情报高等学校客座讲师,烘焙实际技能考试鉴定委员。著作有:《烘焙实践技能》《
目  录
1 制作三明治
 鸡蛋三明治
 土豆三明治
 咖喱三明治
 猪排三明治
 紫菜三明治卷
 鸡蛋三明治卷
 水果三明治
 奶油三明治
 热狗三明治
 芝士沙拉三明治
 全麦三明治
 黄油面包三明治
 杂粮三明治
书摘插画
插图

 家庭烘培49例下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017