韩式美味菜谱3：炖菜&火锅

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2010年01月01日
• 开 本：大16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787538915976

作者:韩国首尔文化社编辑部　著，宁海　译出版社:黑龙江朝鲜民族出版社出版时间:2009年05月 

内容简介

《炖菜 & 火锅》中精选多款地道易做的韩式美味，从炖菜到最Hot的火锅，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作。 难以抗拒的鲜爽滋味，好学易做的营养美食，就在《炖菜 & 火锅》中，赶快来学做一道吧！

目　　录

Part 1 家常炖菜
　大酱炖田螺
　大酱炖蛤仔
　大酱炖海鲜
　大酱炖鱿鱼韭菜
　大酱炖角瓜干
　炖清麴酱
　炖大酱
　大酱炖白菜帮
　大酱炖荠菜
　大酱炖小根蒜
　大酱炖蘑菇
　大酱炖角瓜豆腐
　炖水豆腐Part 1 家常炖菜<br>　大酱炖田螺<br>　大酱炖蛤仔<br>　大酱炖海鲜<br>　大酱炖鱿鱼韭菜<br>　大酱炖角瓜干<br>　炖清麴酱<br>　炖大酱<br>　大酱炖白菜帮<br>　大酱炖荠菜<br>　大酱炖小根蒜<br>　大酱炖蘑菇<br>　大酱炖角瓜豆腐<br>　炖水豆腐<br>　虾酱炖角瓜<br>　辣白菜炖豆腐<br>　大酱炖酸辣白菜<br>　辣白菜炖猪排骨<br>　辣白菜炖豆腐渣<br>　豆腐渣炖猪肉<br>　辣椒酱炖土豆<br>　辣椒酱炖豆腐<br>　辣椒酱炖猪肉<br>　辣白菜炖金枪鱼<br>　炖鲐巴鱼<br>　鲜明太鱼辣汤<br>　鲜明太鱼清汤<br>　角瓜炖鱿鱼<br>　炖明太鱼子酱<br>　萝卜炖大虾<br>　砂锅烤肉<br>Part 2 风味炖菜<br>　炖蘑菇<br>　明太鱼子酱<br>　炖花蟹<br>　晶鱼辣汤<br>　鱿鱼蛤蜊清汤<br>　鲸鱼辣汤<br>　鳕鱼清汤<br>　黄花鱼辣汤<br>　海鲜汤<br>　水豆腐炖海鲜<br>　老头鱼汤<br>　炖火腿香肠<br>　大蛤汤<br>　牛排八爪鱼汤<br>Part 3 即席火锅<br>　海鲜锅仔<br>　蘑菇什锦锅仔<br>　八爪鱼锅仔<br>　豆腐丸子锅仔<br>　面条锅仔<br>　鸡肉锅仔<br>　辣牛肉锅仔<br>　辣白菜锅仔<br>　条糕锅仔<br>　牡蛎锅仔<br>　饺子锅仔<br>　鱼冻锅仔<br>　加级鱼清汤锅仔<br>　干明太鱼锅仔<br>　牛肠锅仔<br>　基础知识①<br>　基础知识②<br>　基础知识③

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/87/31/20803947_334860.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/87/31/20803947_334861.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/87/31/20803947_334862.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/87/31/20803947_334863.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/87/31/20803947_334864.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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