养肾吃什么宜忌速查

一本针对养肾护肾、远离肾虚的饮食宜忌速查全书。

三十五六岁，就开始脱发、白发，为什么？肾虚！

刚刚做过的事，转眼就忘了，为什么？肾虚！

一年四季，手脚总是冰冰凉，为什么？肾虚！

腰酸背痛腿抽筋，补了很多钙也不见效果，为什么？还是肾虚！

肾虚之症，看似不起眼的小毛病，却总是让我们的正常生活频频出状况。可是，为了这些“小毛病”请医问药吗？似乎又心有不甘。那我们到底该怎么办？打开这本书，所有问题都能让你迎刃而解！

肾是先天之本，肾虚更是百病之源。那么，我们怎样做，才能养护好自己的肾脏，不让它出现“虚症”呢？

本书介绍了42种宜吃益肾的健康食材，19种不宜吃的伤肾食材，以及百余款养肾粥、养肾汤、养肾茶、养肾菜，涵盖了五谷杂粮、蔬菜水果、水菜肉类，并详细分析了每种宜吃食物的养肾补肾功效及食用宜忌、搭配宜忌等。本书还介绍了10种养肾补肾的特效中药，以及与之相关的补肾药膳和补肾药酒。

本书还根据广大读者的需要，为您推荐了20个养肾益肾的关键穴位，10余个强肾护肾的小运动，并针对不同的肾虚症状，进行了特别的关爱和护理，让你无论坐着、躺着、走着、跳着，都能轻轻松松养好肾。

肾虚症状不同，养肾方法也不同，但我们的目的是相同的，那就是：养出一个健康的肾，拥有一生无忧的生活！

　　寇秋爱

中国中医科学院西苑医院

中医药保健研究中心主任

主任医师

硕士研究生导师

1994年中国中医科学院研究生院硕士研究生毕业，2000年“全国第二批名老中医师带徒”学习毕业，2015年“全国第三批中医优秀人才培养项目”毕业。

从事风湿病以及肾脏疾病临床近20年，注重发挥中医药的优势，坚持以中医理论为指导，以中医特色治疗免疫系统方面的疾病。近年来，将工作重心转移到中医药保健食品的临床研究工作，现任中国中医科学院西苑医院中医药保健研究中心主任。主持完成科学技术部3项科技支撑计划课题，目前负责1项中国中医科学院临床科研项目。发表学术论文30余篇，参与编写专著7部。

肾是先天之本，肾虚更是百病之源。小到脱发耳鸣，大到肾脏疾病，甚至是平时的腰酸背痛、水肿体寒，这可能都是肾虚引起的。那么，我们怎样做才能养护好自己的肾脏，不让它出现“虚症”呢？

饮食养肾：42 种宜于养肾的健康食材，10 种大补肾气的中药，百余款补肾养肾的粥、汤、茶、菜……一日三餐，吃对了，就能轻松养肾。

按摩养肾：涌泉穴、太溪穴、命门穴……20 个养肾益肾的关键穴位，按摩、艾灸、药浴、足疗，按按揉揉、泡泡洗洗就能拥有健康肾脏。

运动养肾：踢毽子、踮脚尖、倒着走……让你无论是坐着、躺着、走着、跳着，都能轻轻松松养好肾。

对症养肾：脱发了，耳鸣了，水肿了，便秘了……针对不同的肾虚症状，进行特别的关爱和护理，及时调理您的肾。

四季养肾：春、夏、秋、冬，季节不同，养肾的方法也不同，但我们的目的是相同的，那就是：养出一个健康的肾，轻轻松松活到天年！

　　哪些人容易肾虚？

40 岁后的男性：肾虚了，“性福”何在？

随着社会的不断发展，男性承担的社会责任越来越大，为了事业，为了家庭，中年男性更是拼命地透支着健康。孰不知，健康就像雪山一样，可能随时崩塌。

年过40 的中年男人，就像一台运转已久的机器，若不注意保养，就会出现形寒肢冷、神疲乏力、面色白、腰膝酸痛、头晕、耳鸣、盗汗、口干咽燥、失眠多梦，甚至遗精或阳痿

等，这就是中医所谓的“肾虚”。

肾虚的男人，在外面碍于面子讳疾忌医，在家里又不敢面对妻子，长此以往，越来越没有自信，婚姻也受到严重的影响。

还有一些男性，因为达到了性发育成熟的年纪，但却由于客观原因没有正常的性伴

侣，长期保持着手淫的不良习惯，这和过度纵欲一样都会导致肾虚。

男人补肾，重拾信心

中医的肾包含了内分泌、泌尿、生殖等功能系统，还有许许多多的血管和神经，牵一发而动全身，肾不好就可能出现性功能障碍、弱精症等疾病，影响生育。

出现这些状况时，男性朋友就应该给予肾足够的关注与呵护，比如调整生活习惯和规律，避免着凉和腰部外伤，不熬夜、不久坐，多食用虾仁、韭菜、牛肉、羊肉等有益肾脏的食物，坚持倒走、打太极等锻炼，积极培养广泛的兴趣爱好，改掉手淫等伤肾不良习惯……

传统中医认为，性欲的旺与衰，与肾中真阳关系密切。肾阳充足，命门火旺，则性欲亢进；肾精亏损，命门火衰，自然也就导致性欲淡漠，性功能衰退。因此，男人只有把肾养好了，各种难言之隐才会不复存在，才能真正地挺胸抬头，重拾往日信心。

男人肾虚的表现

肾阳虚的表现：四肢发冷、畏寒、腰膝酸痛、头目眩晕、精神萎靡、面色发白或黧黑、舌淡胖、舌苔白、脉沉弱、阳痿早泄、大便久泄不止等“寒”的症状。

肾阴虚的表现：腰酸、燥热、盗汗虚汗、头晕耳鸣、心烦咽干、咽干颧红、溲黄便干、舌红少津、脉细数等“热”的症状。

35 岁后的女性：掉发长斑都可能是肾虚

女性在35 岁以后，都会或多或少地出现肾虚症状，如失眠多梦、潮热、盗汗、腰酸腿疼、手脚冰凉、月经不调等。

女性到了35 岁，胃和大肠的精气就开始减弱，影响到足阳明胃经和手阳明大肠经的循行，进而导致女性的面容开始憔悴，头发也不如原先乌黑油亮，甚至开始出现脱发、掉发的情况，这些都预示着女性身体开始从鼎盛转向衰退。

女人肾虚的表现

爱美，是女人的天性，可是干枯发黄甚至白色的头发、暗黄灰暗的容颜、眼角细碎

的鱼尾纹、行踪不定的“大姨妈”……无一不在出卖着你的年龄，也成了每个正常女人

的噩梦。

经常听到办公室里的女同胞们讨论哪个牌子的化妆水保湿效果好，哪个牌子的乳液

能去皱纹，实际上，她们最迫切需要的不是简单的化妆水和乳液，而是两颗健康的肾。

肾藏精，精能化血。肾，其华在发，肾中精气足，头发自然乌黑油亮有光泽；肾好，造血功能旺盛，血液循环加快，促进细胞新陈代谢，气色自然好；肾主水，排毒利尿，肾好，那些困扰女人的水桶腰、大象腿统统都会消失不见。只要我们能够坚持调理肾脏，就可轻松唤醒女性的第二春。

孩子积食，刮脾经效果好

小孩子积食一方面是吃得太多，超过脾胃的消化能力，食物得不到完全消化所以积食。另一方面，过早食用油腻不易消化的食物也是脾胃受损的原因。预防少儿积食，一方面要让孩子少吃一点，另外不要让其过早食用成人食物。少儿积食可通过按摩的方法来调理。

清大肠：从孩子的虎口开始，操作者拇指用力，沿着孩子食指外缘，慢慢

推向指端。

补脾经：将孩子的拇指微曲，用自己的右手指从孩子指尖沿拇指外侧缘推向指根，或者用拇指反复旋推孩子拇指指肚的螺纹面，也有健脾功效。

清胃经：操作者左手握住孩子拇指，右手拇指从孩子拇指手掌面的第2节推向指根。每天都可以给孩子按摩15 分钟，按摩时力度要适中，不宜太大，而且饥饿或者过饱时不宜进行按摩，而且按摩前，操作者可用爽身粉或按摩油涂抹双手，以免损伤孩子皮肤。

上班族必备7 种养胃食材

Top1：圆白菜

圆白菜健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水，其含有的维生素C 等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。圆白菜与薏米、陈皮、蜂蜜同食，对胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡有一定辅助治疗作用。

Top2：菠菜

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜还可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。菠菜富含的膳食纤维能帮助肠道蠕动，有利排便。

Top3：红薯

红薯性平、味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏”。天寒食用，可益气养胃、化食去积，兼可清肠减肥。

Top4：桂圆

李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良。”和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

Top5：山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

Top6：南瓜

南瓜含有丰富的果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃黏膜免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或炖汤，滋养肠胃的效果更好。

Top7：胡萝卜

胡萝卜下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏。其所含丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性维生素，和肉一起炖最合适，味道也更好。