孩子的健康药膳

【本书特色】
　　三大主题：有益孩子健康的药材、四季补养药膳、症状改善药膳；
　　三大特色：
　　五色养生，一目了然——每道食谱都标示了青、红、黄、白、黑五色，分别代表对肝、心、脾、肺、肾的调理，只要凑足五色，不必费心思死记，就能让孩子吃到营养均衡的膳食，就是这么简单。
　　美味可口，烹调简易——良药并不苦口。药膳不仅减少了调味料的用量，更以食材本身的天然原味，融合中药材独特的甘甜滋味，烹调出纯粹自然的微妙气味。此外，食谱中还清楚地标有各种烹调小技巧，您会惊讶地发现，原来药膳也可以这么美味，让孩子喜欢吃药膳，吃得爱不释口！
　　采买方便，预算低廉——本书中所使用的药材均药性温和、没有毒性，对孩子的健康极有帮助；也是家庭常用的传统养生药材，在一般中药铺都能买到，价格也并不高。您会发现，自己做药膳，也可以如此经济实惠。
　　健康补给站——让您知道这份药膳对孩子有何调理、预防功能。 

每当季节更替，孩子为何总是咳嗽、头痛、发烧又流鼻涕？
　　一年四季动辄生病， 让孩子吃什么、怎么吃，才能调理出好体质呢？
　　不要以为“药膳”只是大人们的食物。
　　本书为您精心调制出饮品、饭面单品及小菜共46道好吃好喝的四季家常保健药膳，让孩子一年四季吃出健康好身体。
　　本书不仅要教您如何烹调出孩子爱吃的健康药膳，更希望您能更深入了解药材特性与药膳功能，而不是盲目地让孩子乱吃猛补，因此特别设计了清楚易懂的分类与标示，让您能够轻松阅读、方便运用。
　　父母亲在阅读这本书的时候，不仅可以增加对药材、药膳以及孩子健康的认识，更可以依照食谱烹调出充满爱心的药膳，让孩子开开心心地享用药膳，更能拥有一个无病痛的健康人生！

蔡沛蓁，学历：日本高山美容专科学校毕业，日本东京调理专门学校毕业，美国克丽斯汀美容专门学校毕业，日本淑德大学社福学系毕业，港九中医研究院中医学系学士，日本综合医疗协会难病研究中心结业，拥有日本东京美容师、儿童教养师、调理师*、香港中医师证书，台湾省美容