内容简介
本书精选100多道养生天然饮品，包括豆浆、五谷汁、米浆、米糊、蔬果汁、酸奶、花草茶、果醋。按照饮品种类分类，内容全面，品种丰富，便于查找。每道饮品都介绍其养生功，根据功效，对症养生，让你吃得明白、吃得健康。除此之外，还精选与饮品食材相关的、易学有效的偏方。书的*后是外食时点饮品全攻略、聪明人养生守则、自制养生饮品配餐方案等特别指导，让读者学会更全面的养生。
养生天然饮品一本全
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作者:杨红，双福 主编出版社:中国纺织出版社出版时间:2015年06月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2015年06月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装-胶订
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787506495516
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食补胜药补，天然饮品*养生！
豆浆、五谷汁、米糊、蔬果汁、酸奶、花草茶......
满足全家人的饮品需求，聪明懂吃的人*健康！
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目 录
索引：食材索引
五谷杂粮
生鲜时蔬
中药材
鲜果、干果
其他
第一章
天然饮品养生大讲堂
养生天然饮品的种类与特点
养生天然饮品大揭秘
豆浆中的五大营养素
五谷杂粮的保健功效
让蔬果汁更好喝的秘诀
多种工具自制酸奶
五谷杂粮
生鲜时蔬
中药材
鲜果、干果
其他
第一章
天然饮品养生大讲堂
养生天然饮品的种类与特点
养生天然饮品大揭秘
豆浆中的五大营养素
五谷杂粮的保健功效
让蔬果汁更好喝的秘诀
多种工具自制酸奶
在线试读部分章节
第一章 天然饮品养生大讲堂
天然食材的五行与五色养生
大千世界，食材的品种成千上万，颜色也是五彩缤纷。中医认为，每类颜色的食材都有其“一技之长”，食材的颜色与人体五脏相互对应，合理搭配是饮食养生的基础。依据“五行学说”将食材按其天然颜色大致分为青（绿）、赤、黄、白、黑五色。
五行，即金、木、水、火、土5 种物质。“五行学说”是古人用这5 种物质为代表，阐述自然界事物的属性及相互间的关系。
“木曰曲直”是木具有生长、生发的特性，与人体五脏中的肝喜条达舒畅、生发气机的性质相联属，并与草木萌芽的春天、青色、风等自然现象相联系。所以说“肝属木，在色为青，在季为春，在味为酸……”
“火曰炎上”是火具有发热、向上的特性，与人体五脏中的心推动血行、主司精神意识的性质相联属，并与烈日炎炎的夏天、红色、暑等自然现象相联系。所以说“心属火，在色为赤，在季为夏，在味为苦……”
“土爰稼穑”是土具有种植庄稼、生化万物的特性，与人体五脏中的脾运化水谷精气、营养四肢百骸的性质相联属，并与湿热绵绵的长夏、黄色、湿等自然现象相联系。所以说“脾属土，在色为黄，在季为长夏，在味为甘……”
“金曰从革”是金具有肃杀、变革的特性，与人体五脏中的肺宣发肃降、司呼吸、通调水道的性质相联属，并与秋风萧瑟的秋天、白色、燥等自然现象相联系。所以说“肺属金，在色为白，在季为秋，在味为辛……”
“水曰润下”是水具有滋养、向下的特性。与人体五脏中的肾贮藏精气、主骨生髓、司水液代谢的性质相联属，并与寒风凛冽的冬天、黑色、寒等自然现象相联系。所以说“肾属水，在色为黑，在季为冬，在味为咸……”
青（绿）入肝：青（绿）色食材多补肝包括各种新鲜蔬菜和水果，如青笋、青菜、青豆、菠菜等。是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食材。大部分绿色的食材都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡状态，更大程度上避免癌症的发生。
赤入心：赤色食材养心补血，并有活血化瘀的作用包括畜肉类及山楂、番茄、心里美萝卜、红辣椒等。畜肉类含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，是机体血液形成的基础。红色蔬果在视觉上能给人以刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食材也是抑郁症患者的首选。
天然食材的五行与五色养生
大千世界，食材的品种成千上万，颜色也是五彩缤纷。中医认为，每类颜色的食材都有其“一技之长”，食材的颜色与人体五脏相互对应，合理搭配是饮食养生的基础。依据“五行学说”将食材按其天然颜色大致分为青（绿）、赤、黄、白、黑五色。
五行，即金、木、水、火、土5 种物质。“五行学说”是古人用这5 种物质为代表，阐述自然界事物的属性及相互间的关系。
“木曰曲直”是木具有生长、生发的特性，与人体五脏中的肝喜条达舒畅、生发气机的性质相联属，并与草木萌芽的春天、青色、风等自然现象相联系。所以说“肝属木，在色为青，在季为春，在味为酸……”
“火曰炎上”是火具有发热、向上的特性，与人体五脏中的心推动血行、主司精神意识的性质相联属，并与烈日炎炎的夏天、红色、暑等自然现象相联系。所以说“心属火，在色为赤，在季为夏，在味为苦……”
“土爰稼穑”是土具有种植庄稼、生化万物的特性，与人体五脏中的脾运化水谷精气、营养四肢百骸的性质相联属，并与湿热绵绵的长夏、黄色、湿等自然现象相联系。所以说“脾属土，在色为黄，在季为长夏，在味为甘……”
“金曰从革”是金具有肃杀、变革的特性，与人体五脏中的肺宣发肃降、司呼吸、通调水道的性质相联属，并与秋风萧瑟的秋天、白色、燥等自然现象相联系。所以说“肺属金，在色为白，在季为秋，在味为辛……”
“水曰润下”是水具有滋养、向下的特性。与人体五脏中的肾贮藏精气、主骨生髓、司水液代谢的性质相联属，并与寒风凛冽的冬天、黑色、寒等自然现象相联系。所以说“肾属水，在色为黑，在季为冬，在味为咸……”
青（绿）入肝：青（绿）色食材多补肝包括各种新鲜蔬菜和水果，如青笋、青菜、青豆、菠菜等。是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食材。大部分绿色的食材都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡状态，更大程度上避免癌症的发生。
赤入心：赤色食材养心补血，并有活血化瘀的作用包括畜肉类及山楂、番茄、心里美萝卜、红辣椒等。畜肉类含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，是机体血液形成的基础。红色蔬果在视觉上能给人以刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食材也是抑郁症患者的首选。
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