家庭小套餐

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2007年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787104025429
作者:翁光鹤 主编出版社:中国戏剧出版社出版时间:2007年01月 
内容简介
“吃的艺术在生活中扮演极重要的角色!”我们每天面对的都是“今天想要吃甚么?”的问题而伤透了脑筋,尤其是面对烹饪,真是一大挑战。
常听说:“在家吃饭是生活的享受。”“要抓住老公的心,就要先抓住他的胃。”这又该怎么办呢?本书以精湛的烹饪技巧、实际的教学经验,以及深入浅出的内容设计,为主妇们写出通俗易懂、素材简单、非常生活化的套餐食谱。
本书的特色为:
  一、加强主妇们烹饪常识的完整性及烹调诀窍。
  二、匠心独具安排二十佘种色香味俱全的套餐食谱,也符合现代家庭“如何吃得健康”的概念。
  三、清楚的图文并茂及详述材料、配料和调味料的完美搭配,使在家做的每一顿餐都是一场佳肴享受。
用心推动一个有创意又有情趣的烹调空间,如何在厨房展开一场新鲜有趣的游戏,就要靠主妇们善用本书,并且能自我领会、自由发挥了……
目  录
食材处理疑问解答
烹调技法秘诀
为心爱的人做套餐
美味小套餐
 辣子鸡丁套餐
  辣子鸡丁+香菇烧白菜+金菇三丝汤
 芹菜炒牛肉套餐
  芹菜炒牛肉+沙拉虾卷+箭笋蛤蜊汤
 糖醋甜椒排骨套餐
  糖醋甜椒排骨+扁鱼大白菜+馄饨青菜汤
 京酱肉丝套餐
  京酱肉丝+木须豆腐+海带鳓鱼羹
 鲜笋红烧肉套餐
  鲜笋红烧肉+雪菜百叶+冬瓜尾骨汤
书摘插画
插图

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