内容简介
朱太治、杨红、周学武主编的《产妇营养配餐制作大全(超值珍藏版)》内含600幅精美彩图,制作过程实景再现!超详细制作一学就会!营养专家审定推荐,最完美的营养搭配方案!绝妙的食物组合,经典的营养食谱!营养单菜,营养套餐,荤素、性味配比科学,满足不同时期孕妇的营养需求。
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作者:朱太治,杨红,周学武 主编出版社:中华工商联合出版社出版时间:2012年10月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2012年10月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787515802749
朱太治、杨红、周学武主编的《产妇营养配餐制作大全(超值珍藏版)》内含600幅精美彩图,制作过程实景再现!超详细制作一学就会!营养专家审定推荐,最完美的营养搭配方案!绝妙的食物组合,经典的营养食谱!营养单菜,营养套餐,荤素、性味配比科学,满足不同时期孕妇的营养需求。
Part 1 产褥期配餐 大枣桂圆粥 肉干炒青豆 番茄炒鸡片 香菇炖鸡 陈皮炖牛肉 花生炖猪蹄 排骨鱼片粥 肉末蒸蛋 什锦豆腐 月母鸡 皮蛋瘦肉粥 哺乳期配餐 Part 2 哺乳期配餐 香菇烧豆腐 芙蓉鲫鱼 猪排炖黄豆芽汤 木瓜烧带鱼 番茄大虾 木瓜花生排骨汤 松花豆腐 酱汁排骨 香菇油菜 鱼香茄子 豆腐香菇炖猪蹄 海带豆腐汤 糖醋卷心菜 栗子烧鸡块 鲫鱼豆腐汤 香菇鸡翅 核桃仁拌芹菜 断奶期配餐 Part 3 断奶期配餐 虾仁烩豆腐 萝卜炖排骨 凉拌芦笋 洋葱拌黄豆芽 橙香苦瓜 拌黄瓜 素炒韭菜 菠菜炒鸡蛋 洋葱芦笋烩甜椒 西湖银鱼羹 荸荠炒鸡片 产后疾病调养 酉己餐 Part 4 产后疾病调养配餐 排骨炖白菜 腰果虾仁 番茄炒玉米粒 红糖小米粥 番茄鱼片 油菜拌海米 姜枣羊肉汤 海带丝炒肉丝 牛奶麦片粥 花生红枣汤 蜜汁南瓜 西兰花炒鸡块 百合炒西兰花 产后瘦身配餐 Part 5 产后瘦身配餐 三丝银耳 木瓜肋排汤 清蒸茄段 黄豆香卤海带 香菇萝卜汤 脆爽鲜藕片 丝瓜熘肉片 青尖椒炒豆芽 冬瓜黑木耳汤 莴笋炒牛肉丝 苹果银耳瘦肉汤 蒜泥海米黄瓜 醋熘白菜 双菇煮鸡肉 什锦蔬菜汤 月子特别套餐 Part 6 月子特别套餐 口蘑腰片+番茄烧豆腐+莴笋猪肉粥 清炒猪肝十三鲜豆腐+小米蛋粥 栗子黄焖鸡+素炒土豆丝+黄豆豆浆 龙眼贵妃翅+白菜炖豆腐+紫菜蛋花汤 奶白鲫鱼汤+蔬菜烩豆腐+百合莲子绿豆浆 鸭丝炒豆芽+清炒油麦菜+猕猴桃红枣饮 核桃炒猪腰+清炒卷心菜+黄花豆腐瘦肉汤 红枣炖猪脚十三鲜冬瓜+橘瓣银耳羹 营养清炖鸡+香菇炒西兰花+南瓜粥 更多套餐组合
Part 1 产褥期配餐
产褥期即俗称的坐月子,需6~8周。在坐月子的6~8周时间内,产妇应该以休息为主,尤其是产后15天内应以卧床休息为主,调养好身体,促进全身器官系统尤其是生殖器官的尽快恢复。正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物,例如:红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等。分娩时若会阴m度撕伤缝合,应给无渣膳食1周左右,以保证肛门括约肌不会因排便再次撕裂。做剖宫手术的产妇术后24小时内给予术后流质食物1天(但忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品),以后再转为普通膳食。需要补充造血的重要物质,如蛋白质和铁等。鸡蛋含有大量的蛋白质,但每日进食鸡蛋的量不要多于6个,以免增加肾脏负担。此外,除了动物性食物的摄入,如鸡、肉、鱼、蛋等,也要注意蔬菜与水果的摄入。
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