茶之路

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  • 印刷时间:2015年05月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787549552986
作者:《生活月刊》出版社:广西师范大学出版社出版时间:2014年09月 
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    **,《生活》杂志原《茶之路》别册的结集,荣获亚洲出版业协会(SOPA)颁发的卓越生活时尚报道奖:“笔触传神富感染力,全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性,整体筹划及制作宏大而细腻。”

第二,既有美学价值,又有档案价值,是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作,鲜明区别于普通的茶类图书。
   第三,四色图文书,所配图片均为知名摄影师实地拍摄,既有茶山茶树样态,又有制茶工艺呈现。图片精美、大气、有意境,富含人文张力和表现力。
   第四,反思之路:在依托自然与人工成就茶的文明里,追寻茶人是如何从自身出发观照土地、生态和生命的,藉此潜心思考人与自然的关系——茶归山林,人归自然。
  第五,造访四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重要茶区,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种,对于山间茶树的生长样态、种植过程以及茶人展现的制作工艺,均有详述。
 
内容简介
2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列别册荣获SOPA(亚洲出版业协会)颁发的卓越生活时尚报道奖,被评“笔触传神富感染力;全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性。整体筹划及制作宏大而细腻”。《茶之路》为此系列别册的结集,并在原册基础上作了重要补充和修订,鲜明区别于普通的茶类图书,既有美学价值,又有档案价值,是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。
  2013年春茶开采,“茶之路”第一站抵达四川,随后历时一年的时间,采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……共计踏访四十多座茶山,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种,对于每种茶生长在怎样的水土,经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺,以及茶人展现的制作工艺,均有详述
  《茶之路》为四色图文书,所配图片均为知名摄影师实地拍摄,既有茶山茶树样态,又有制茶工艺呈现,图片精美、大气、有意境,富含人文张力和表现力。
作者简介
《生活月刊》,一本讲述“生命”与“生活”的人文杂志,创刊于2005年12月,以“生活的禅意,生命的教育”为创作理念,寻找当代中国人的生活与文化的真正内在价值。从传统中国获取灵感,以“天地人真善美诗礼乐”为内容框架,注重印刷工艺美学与考究的装帧,《生活》亦是一本美艺之书。历年出版的优秀专题包括:“重走梁思成之路”“敦煌:众人受到召唤”“茶之路”“家书”“民艺中国”等等,屡获亚洲出版业协会颁发的“*特写报道”“*摄影报道”“*杂志设计”等荣誉。
  Slogan: 生活的禅意 生命的教育 生活的美学 生命的哲学
  微博 @生活月刊

目  录

前言:茶源

茶中故旧
南方有嘉木
刚柔相济
四时有序
做一百年茶

Ⅲ太湖
【阳羡茶和顾渚紫笋】
风土与茶韵
果农茶事
工科男的阳羡茶
在线试读部分章节
前言:茶源
  令狐磊
  寻找茶的源头,
  也就是找寻中国人精神的源地。
  (一)
  我们相信已经找到了沟通情感的媒介,那就是茶。
  我们邀请茶人、摄影师和编辑记者,踏上前往中国那些茶树的种植地的山路。行走在这些茶山里,绘画一幅关于茶的旅途。寻找茶的源头,也就是找寻中国人精神的源地。
  找寻茶源,并非出于好奇心,它应是我们的本心。在作为桌上那一道青翠或金黄的饮品之前,它在怎样的景象里生长,它经历了怎样的故事。
  这是明代茶人所缺乏的自然之道,他们在书斋茶室里悬挂山水画幅,焚香插花布道,意图营造自然,但始终无法抵达真正的茶源,感受当地的风土。
  (二)
  车子在武夷山的正岩行走时,急雨如注。在那些山峰消失于雨雾之中的巨岩边,一道道瀑布从天而降,山气之刚,水汽之柔,竟可以共汇一景。钟灵毓秀,这里出产的茶被视为正岩茶,茶客称之为“岩韵”,岩韵气酽者,谓之极品。
  到了下梅村的时候,雨小了点。水从邹家祠堂的石雕门楼屋檐滴下,门外便是梅溪,雨水、山涧水都汇流到村里的梅溪里。这急淌的溪水,让我确信,这里就正是当年的那个“茶商水道”,从武夷山到俄罗斯恰克图的万里“茶之路”的起点。在康熙年间,每日行筏三百艘,筏上满载的正是山上采集下来的新茶,茶市盛极一时。
  我们的“茶之路”采访组的行程,在2013年春夏之际,来到的是中国茶叶最为鼎盛兴旺的原产地:武夷山。当其时,我们的访茶之旅已经行程过半。在武夷山茶区探寻的茶,莫不以茶气虹冠其上,茶汤酽浓纯正著称。韵味为上,这里的茶人喝茶,品第一道茶汤之前,会先闻茶杯盖上的香气。
  中国人在茶的香气里感受到的是什么?我们所思索的茶韵,是一种由土地的自由和淳朴的气氛所培育出来的真福。
  (三)
书摘插画
插图

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