孕产期同步营养速查手册

当前位置:首页 > 孕产/胎教 > 孕期饮食指导 > 孕产期同步营养速查手册

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年05月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787506473668
  • 丛书名:幸福母婴速查系列
作者:孙昌丹出版社:中国纺织出版社出版时间:2011年05月 
编辑推荐

    专业权威 著名营养专家结合东方女性的饮食特点,为孕产妇制订出健康美味的营养饮食方案。
    活力优生 从怀孕、分娩到产后,为准妈妈和新手妈妈一路护航,多种美味食谱让妈妈和宝贝多活力、多智慧,
    简便实用 尽可能选取家庭日常生活中便于操作的食谱,让你一看就会。
    贴心关爱 方方面面的营养知识,贴心的指导和委婉的建议,生动活泼的插图,专门为准妈妈和新手妈妈们精心打造。
    快乐幸福准妈妈的必备知识,*详细的美味制作步骤展示,*周全的饮食营养细节解读,*科学的孕前孕期产后饮食指导,让您成为*会吃、*健康的孕产妇。

 
内容简介
    科学的饮食是保证人体健康的物质基础。对于孕产妇来说,其生理上发生了较大的变化,具有与平素不同的体质特点,因此饮食营养就显得尤为重要。它不但关系到孕产妇自身的健康,而且直接影响到胎儿和新生儿的生长发育。《孕产期同步营养速查手册(经典双色图文版)》由孙晶丹主编紧紧围绕不同阶段的孕产妇,系统讲述了其对五大营养素即蛋白质、脂防、碳水化合物、各种矿物质及维生素的营养需求和相应食谱,在注重孕产妇各种营养物质合理摄入的同时,也注重了食物的色、香、味对孕产妇心理的满足。全书内容翔实,方便孕产妇根据不同时期及自身情况选择合理的营养饮食,及时调整饮食结构来补充所需营养,以达到平衡膳食、母婴安康的目的,从而保证孕产妇和胎儿的健康。
作者简介
    孙晶丹,全国资深营养专家,北京大学深圳医院主管营养医师,国际药膳师,深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长,深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员,深圳市保健协会健康管理专业委员会副主任委员兼秘书长,深圳市首届营养配餐大赛评委,深圳市健康教育讲师团资深专家。
    从事临床营养、学生营养工作10余年,作为营养专家,主持深圳市共营养健康教育讲座1000多场,培训学生近万人。主编及参编《儿童营养指导手册》《营养师没说的1001蔬果汁》《食物养生典丛》《科学减肥之旅》等,在全国核心刊物上发表论文近10篇。
    作为营养专家,曾多次接受中央人民广播电台、深圳电视台、深堋特区报、深圳商报、晶报等多家媒体的咨询和采访。在临床营养、公共营养、营养健康教育、营养配餐、食堂管理等方面有着丰富的实践经验。
目  录
第一部分 孕前营养指导
 1.孕前必备常识
 2.孕前饮食宜忌
 3.孕前营养食谱
第二部分 孕期营养指导
 1.孕期生理特点及营养
 2.孕期营养要求
 3.孕期饮食调理
 4.孕期用药指南
 5.孕期饮食宜忌
 6.孕早期营养食谱
 7.孕中期营养食谱
 8.孕晚期营养食谱
 9.孕期常见症状药膳食谱
在线试读部分章节
  第一部分 孕前营养指导
  1 孕前必备常识
  孕前营养储备的重要性
很多女性都是在知道自己怀孕后,才开始注意饮食的选择和营养的补充,家人也特别关心起孕妇的饮食来。母亲健康,胎儿才能正常发育,这当然是必要的。但只重视怀孕后的饮食是不够的,孕前营养的储备也不可忽视。
一个人所吃的每一种食物,都会被消化系统转换成容易运送的物质,然后被血液吸收和利用,或储藏在人体中的各个“仓库”内,随时满足身体需要。许多营养素可以提前摄取并在人体内储存相当长的时间,如脂肪能储存20-40天,维生素C能储存60-120天,维生素A能储存90~356天,铁能储存l25天,碘能储存l000天,而钙的储存时间高达2500天,这就给女性在孕前摄取营养为孕期作准备创造了有利条件。
女性在孕前补充营养很重要。具体来说存在于以下两个方面。
首先,女性营养不足,可导致不孕。
这是因为,母体是否健康以及营养是否充足,会影响卵子的活力。例如,严重营养不良的女性,会导致闭经而不孕;青春期女性营养不良可导致月经稀少而闭经,影响到以后的生殖能力;一些女性由于挑食、偏食严重,也会导致某些营养素缺乏,从而造成不孕。
其次,女性孕前营养不足有可能导致胎儿缺乏营养。
在十月怀胎中,胎儿发育最重要的时期是前3个月,此时胎儿的多个重要器官,如心、肝、胃、肠和肾等都分化完毕,并粗具规模,同时大脑也在急剧发育。值得重视的是,恰恰在怀孕后1~3个月这一关键时期,正是孕妇容易发生怀孕反应的时候,有约半数的孕妇出现恶心、呕吐、不想进食等反应,从而影响充足营养的摄取。因此,妊娠早期胎儿的营养来源,很大一部分就只能依靠孕妇体内的储备,即孕前的营养摄人。
再就是孕前营养不良的女性,容易导致乳腺发育不良,产后泌乳不足,直接影响新生儿的喂养。
另外,平时营养不足的女性体质差,即使孕后加强了营养,但由于胎儿的需求,孕妇的体质不可能有明显的增强。因此,往往不易承受妊娠和分娩期间大量的体能消耗,致使分娩时产力弱,子宫收缩无力,产程延长,甚至造成难产,从而给产妇、胎儿带来危险。

 孕产期同步营养速查手册下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017