内容简介
下馆子不如吃私房菜,在家中宴客才是最高规格的待客之道。宴客时既要让宾客们吃到美味,也要让他们吃到新意,所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。根据宴请客人的不同,度身制订不同的菜单。
本书分步骤详细讲解了宴客菜品的做法,同时还总结了民间大厨们多年的经验和私房窍门,让你不用费力,轻轻松松搞定一桌丰盛的宴客大餐!
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作者:居然出版社:中国妇女出版社出版时间:2013年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2013年01月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787512705791
☆亲自下厨待客,表达着诚挚与亲近,带着家的温暖和亲切!
☆存本味,去繁饰,不勾浓芡,不用厚油。
☆家宴,既有家的温暖务实,也有宴的隆重热烈。
在家请客,形式上是繁是简,食材上是奢华还是乡土,随各家情况而定。切记考虑到参加饭宴的宾客,他们才是主角,一定要让宾客有宾至如归的感觉!
这里大多数的菜都是制作过程相当简单又美味的,十分适合时间紧迫下的饭宴。相信你只要多花一点儿心思就能做出同样精彩的大餐!
下馆子不如吃私房菜,在家中宴客才是最高规格的待客之道。宴客时既要让宾客们吃到美味,也要让他们吃到新意,所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。根据宴请客人的不同,度身制订不同的菜单。
本书分步骤详细讲解了宴客菜品的做法,同时还总结了民间大厨们多年的经验和私房窍门,让你不用费力,轻轻松松搞定一桌丰盛的宴客大餐!