美味主食花样600 款——新大众菜谱

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• 版 次：1
• 页 数：338
• 字 数：250000
• 印刷时间：2003年09月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787502229443
• 丛书名：大众菜谱

作者:肖桂林 主编出版社:原子能出版社出版时间:2003年09月 

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内容简介

合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。粥、饭、面条、饺子、春卷、西式糕点等600款，饭桌花样日日新。
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了主食花样的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

目　　录

一 粥饭类
焖大米饭(一)
焖大米饭(二)
高压锅焖饭
蒸大米饭
蒸焖大米饭
捞大米饭
蒸焖小米饭
高梁米饭
猪油焖饭
猪油焖饭
腊肉焖饭
羊肉抓饭
鱼肉焖饭一 粥饭类<br> 焖大米饭(一)<br> 焖大米饭(二)<br> 高压锅焖饭<br> 蒸大米饭<br> 蒸焖大米饭<br> 捞大米饭<br> 蒸焖小米饭<br> 高梁米饭<br> 猪油焖饭<br> 猪油焖饭<br> 腊肉焖饭<br> 羊肉抓饭<br> 鱼肉焖饭<br> 鳝鱼焖饭<br> 海蛎焖饭<br> 茶叶焖饭<br> 葱花炒饭<br> 鸡蛋炒饭<br> 香椿蛋炒饭<br> 叉烧蛋炒饭<br> 火腿蛋炒饭<br> 三鲜炒饭<br> 什锦炒饭<br> 炒八宝饭<br> 豆皮饭<br> 炸肉末饭<br> 猪肉辣酱盖饭<br> 大肉盖饭<br> 牛肉青椒丝盖饭<br> 大米粥<br> 小米粥<br> 绿豆米粥<br> 荷叶粥<br> 玉米面粥<br> 豆浆粥<br> 牛奶粥<br> 菠菜粥<br> 胡萝卜粥<br> 南瓜粥<br> 白薯粥<br> 木耳粥<br> 海带粥<br> 骨汤花生粥<br> 肉末粥<br> 排骨粥<br> 火腿粥<br> 叉烧粥<br> 猪肝粥<br> 牛肉片粥<br> 羊肉粥<br> 鸡粥<br> 鸭块粥<br> 松花蛋粥<br> 鱼生粥<br> 鱼肉粥<br> 虾片粥<br> 腊八粥（咸味）<br>二 面条类<br>……<br>三 包馅食品类<br>四 馒头花卷饼类<br>五 糕点类<br>六 果薯制品类<br>七 其他点心类<br>八 西式糕点类

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书摘插画

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