世界第一鸡尾酒大全

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年06月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122163943
作者:(日)中村健二出版社:化学工业出版社出版时间:2013年06月 
编辑推荐

  1.“日本鸡尾酒大赛”大奖得主——中村健二倾力之作!
  2. 410款鸡尾酒,有经典有创新,满足你360°完美生活!.
  3.*简单易学的鸡尾酒事典!
  4.视觉和味蕾的Double冲击!
  5.本书的繁体版已经在当当有销售,定价160元,折扣价94.4元,读者已有6条评论,以及商品问答,受到读者的关注和喜爱。
  6.日本亚马逊网站四星级产品,鸡尾酒同类书中的长销书。

 
内容简介

  本书的作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二,他以深入浅出的方式介绍共410款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类:优胜作品+原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金酒为基酒、以伏特加为基酒、以朗姆酒为基酒、以特基拉酒为基酒、以利口酒为基酒、以葡萄酒为基酒、以啤酒与其他酒为基酒。
  每一类鸡尾酒均详细介绍该基酒的历史、口味、原料,同时罗列以该基酒调制的多款鸡尾酒,包括酒名的由来、酒精度数、难易度、味道、技法、适饮时机、材料及作法。文字简明易懂,相当容易阅读。不管对于第一次接触鸡尾酒的初学者,或者早已是鸡尾酒的爱好者,甚至是在酒吧工作的调酒师,都是一本极具参考性的鸡尾酒大全。

目  录
优胜作品+原创
恋人物语(甜心)
元媛美人
银河
古巴的太阳
美丽的梦
紫丁香
城市珊瑚
日本
石楠
超越
三叶草之夜
夏日石楠花
苏格兰风情
在线试读部分章节

距今140年前的美国,鸡尾酒已经如同现在一样加冰冷却后饮用了。但是,从1920—1933年,受到禁酒令的影响,在美国境内不允许制造及饮用酒精饮料。所以,鸡尾酒漂洋过海,来到欧洲延续其美味的发展。如今看来,禁酒令虽然是完全错误的法律规定,但却使鸡尾酒成为全世界人们喜爱的饮料。
鸡尾酒的好处一言难尽。比方说,从点酒时读出的酒名中就能体会到酒的印象,鸡尾酒展现到眼前时的色彩、装饰,还有进入口中后的味感及香味等。所有无限延伸的乐趣都包含于一杯鸡尾酒中。
面对如同满天闪耀的繁星般不胜枚举的鸡尾酒,本书将以正统及标准的鸡尾酒为主轴,对各种符合当今潮流的鸡尾酒、浪漫的鸡尾酒、自己调制的独创鸡尾酒及获得国际调酒师协会或鸡尾酒协会奖项的鸡尾酒进行介绍。依照自己的判断选择向大家介绍鸡尾酒。将制作方法及材料连同各种鸡尾酒的趣闻轶事一起向大家介绍,真实的五官感受才能充分体会到每款鸡尾酒带来的不同乐趣。
阅读本书的各位读者,不管您是初识鸡尾酒,还是早已习惯鸡尾酒的爱好者,甚至是每天向顾客提供美味鸡尾酒的调酒师同行们,都真诚希望本书能够为您提供一定帮助。
作为一名已经经历55年职业生涯的专业调酒师,能够同广大爱好鸡尾酒的朋友们共享鸡尾酒的乐趣,让我感到无比幸福。
中村健二

书摘插画
插图

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