精选简易家常菜1488例－现代人(256页，全彩铜版纸印刷，超值价19.90元)

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 精选简易家常菜1488例－现代人(256页，全彩铜版纸印刷，超值价19.90元)

• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年02月01日
• 开 本：12k
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787501968046

作者:甘智荣　主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2008年12月 

编辑推荐

　　410道开胃热菜，150款爽口凉菜，346个主食小吃，582种营养功效。
　　在家做菜，美味实惠，安全健康。
　　巧做美味，全家分享。科学养生，合理饮食！
　　为你提供*全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，成为*受欢迎的巧主妇！  

内容简介

410道开胃热菜，150款爽口凉菜，346个主食小吃，582种营养功效。本书为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，助你成为最受欢迎的巧主妇。 本书由我国著名医学科学家胡维勤审定推荐阅读。

作者简介

甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，是“智荣厨艺”网站（www.zhirongcook.com）的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作

目　　录

厨房必备的工具及其用法
刀具的选购及保养
厨房常用刀工技法
PART1 美味热菜
　芝麻圆白菜
　　洋葱炒圆白菜
　　辣炒圆白菜
　芝麻炒小白菜
　　炝炒白菜
　　海米白菜
　板栗煨白菜
　　葱酱白菜
　　蛋香菠菜
　　菠菜炒萝卜厨房必备的工具及其用法<br>刀具的选购及保养<br>厨房常用刀工技法<br>PART1 美味热菜<br>　芝麻圆白菜<br>　　洋葱炒圆白菜<br>　　辣炒圆白菜<br>　芝麻炒小白菜<br>　　炝炒白菜<br>　　海米白菜<br>　板栗煨白菜<br>　　葱酱白菜<br>　　蛋香菠菜<br>　　菠菜炒萝卜<br>　菠菜炒鸡蛋<br>　　彩椒酿韭菜虾皮<br>　　韭菜炒鸡蛋<br>　　韭菜炒蚕豆<br>　核桃拌韭菜<br>　　油菜香菇<br>　　蒜蓉木耳菜<br>　　蒜蓉油麦菜<br>　　芹菜炒蘑菇<br>　　芹菜炒香干<br>　香芹炖板栗<br>　　番茄彩椒<br>　　番茄盅<br>　　咸蛋番茄<br>　　番茄炒蛋<br>　　洋葱炒番茄<br>　番茄玉米<br>　　清炒花菜<br>　　花菜番茄<br>　咖哩炒双花<br>　　辣炒西兰花<br>　　炒绿豆芽<br>　辣炒豆芽<br>　　木耳炒豆芽<br>　　红椒刀豆<br>　　清炒刀豆<br>　清炒荷兰豆<br>　　美味荷兰豆<br>　　椒盐土豆丝<br>　　土豆炒雪菜<br>　核桃土豆<br>　　海米丝瓜<br>　　蒜蓉蒸丝瓜<br>　　丝瓜烧香菇<br>　　麻辣酸黄瓜<br>　　辣黄瓜炒皮蛋<br>　黄瓜炒草菇<br>　　黄瓜炒木耳<br>　　海米冬瓜<br>　　杭椒冬瓜<br>　　香菇冬瓜<br>　　豉汁苦瓜<br>　蒜蓉苦瓜<br>　　清炒苦瓜<br>　　银杏苦瓜<br>　椒烧南瓜<br>　　鹌鹑蛋烧南瓜<br>　　南瓜炒洋葱<br>　咸蛋南瓜<br>　　糖醋萝卜<br>　　酸辣萝卜<br>　　鸡蛋萝卜丝<br>　葱香萝卜丝<br>　　糖醋胡萝卜<br>　　盖浇茄子<br>　　彩椒茄丁<br>　鱼香茄子<br>　　小炒茄子<br>　　酱烧茄子<br>　　辣烧茄子<br>　　洁炒莴笋<br>　　莴笋蒜苗<br>　莴笋蘑菇<br>　　火腿芦笋<br>　　芦笋百合<br>　　玉米芦笋<br>　　酱烧春笋<br>　　油焖春笋<br>……<br>PART2 爽口凉菜<br>PART3 主食、小吃<br>PART4 营养汤煲<br>附录

显示全部信息

书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_221060.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385099.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385100.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385101.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385102.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385103.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385104.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385105.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/39/21/20500167_385106.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

显示全部信息

---

 精选简易家常菜1488例－现代人(256页，全彩铜版纸印刷，超值价19.90元)下载

---