千古食趣:说说吃的那些事儿

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 饮食文化 > 千古食趣:说说吃的那些事儿

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2014年12月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787511348845
作者:曼姝 编著出版社:中国华侨出版社出版时间:2014年12月 
内容简介
    中国是“吃文化”最悠久的国家,中国人会吃,也讲究吃。中国人的吃,不仅仅是一日三餐,往往还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。对于中国人来说,一种普通的食物,除了可以用来果腹,往往还拥有一种独特的文化内涵,而这种独特的文化内涵通常又以乡风食俗为背景,因而又是那样地缠绵、淳朴和厚实。
    曼姝编著的这本《千古食趣(说说吃的那些事儿)(精)》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,内容涉及饮食礼仪、饮食传统、食材搭配、传世美食、百年老店、传统名宴及饮食典故等多个方面。以饮食为缘起,用文化俘获读者的心,在杯盘碗盏、觥筹交错之外,历史、人物、情感、地域等所有跟吃有关的那些事儿,无所不包,使读者在阅读文字的同时,领略广博的文化知识,获得独特的心理体验。
目  录
第一篇 中国饮食漫谈
第一章 中国饮食文化的渊源
有巢氏教民食用果实、猎取禽兽
伏羲氏创立渔业与畜牧业
燧人氏钻木取火
神农氏尝百草
黄帝教民蒸谷为饭
教民稼穑的始祖:后稷
第二章 中国饮食文化的发展史
夏商周:饮食文化的初步形成时期
中国饮食初步形成期的特点
秦至宋:饮食文化的蓬勃发展时期
中国饮食文化蓬勃发展时期的特点
元明清:饮食文化的成熟繁荣时期

 千古食趣:说说吃的那些事儿下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017