名厨私房菜：大厨教你做瓜果菌类6800例

    主厨上菜，*想学的名厨拿手瓜果菌类菜超值精选。新口味、新做法，让您大饱口福！1000道瓜果菌类菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示，拌炒烧蒸，滋味千变，鲜嫩爽口，营养全面。

    鲜甜的瓜果、可口的菌类菜常常让人入口难忘，但究竟该如何烹调才能保留食材原味又能让滋味与众不同？中华名厨为您精选1000道营养美味的瓜果菌类菜，垂手可得的好滋味，今天想吃哪一道，翻开本书马上就知道。拥有此书，每天都能品尝瓜果菌类菜的好味道。
   《大厨教你做瓜果菌类菜6800例》以烹调方式为分章线索教您烹饪瓜果菌类菜，凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤……瓜果菌类菜的经典做法尽在其中，任您挑选，书中更放送百款汤羹与时尚饮品的做法，让您在吃得丰盛的同时也能喝得满足，如此丰富的美食款式，定能充分满足您在家的烹饪需求。此外，本书还奉送数千条烹饪常识与健康饮食知识，让您做得更快、吃得更营养。

　　 陈志田·国际烹饪艺术大师 ?中华名厨 ?国家高级烹调技师 ?国家高级营养配餐师 ?中国饭店业金牌大厨 ?亚洲蓝带白金五星级勋章 1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

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