国人喜吃,也讲究吃,如何吃得健康、吃得美味,就成了日常生活中的头等大事。其实早在几千年前,古人就帮我们解决了这一问题一古语讲,“天生万物,独厚五谷”“食之养人,全赖五谷”。五谷杂粮的吃法多样,可做主食或煲汤食用,也可把五谷杂粮做成各式米糊、豆浆及杂粮粥。食用,这样不仅无损于食材本身的营养,而且还可使其更易消化吸收,可谓真正的两全其美。
《养生米糊豆浆杂粮粥大全》依据《中国居民膳食指南》中不同病。症、不同人群、不同季节等对食用杂粮的要求,将内容以米糊、豆浆、杂粮粥的做法、功效、季节、不同人群、防病祛病等分为9大章节,其内容深入简出,简单明了。书中的每道杂粮餐都是按照营养素的合理搭配,为你一看就甄选出来的,共计500余道。每一道养生米糊、豆浆、杂粮粥的文字说明都详略得当,制作步骤简单易学,一学就会。
同时,我们还为每一道杂粮餐都拍摄了精美的图片,让你一看就懂。本书力求贴近生活,面向大众、经济实用,帮助你提升厨艺,熟练掌握制作杂粮餐的技巧,是一本不可多得的精品食谱。