习茶概要

  《习茶概要》适用于热爱茶文化、紫砂文化、艺术美学的茶友，从事饮食文化、艺术设计、艺术美学、旅游及酒率管理文化等研究的师生，茶艺馆的茶艺师、觜砂壶经营者及热爱中华文化的朋友们。可作为高校通识教育的普及读物，适用于大学学子了解中华饮食文化。

　　胡付照，安徽省怀远县龙亢人。工学硕士。现任教于江南大学商学院，兼任江南大学食品文化研究所无锡区域经济与旅游发展研究基地项目研究员。九三学社社员，中国茶叶学会会员。研究兴趣涉及食品文化、审美经济等。已出版饮食文化著作多种，公开发表学术论文40余篇。2011年被评为江南大学优秀教育工作者、优秀班主任。2012年被评为江南大学“第八届我最喜爱的教师”荣誉称号。2012年被九三学社江苏省委员会评为“先进个人”。多年来坚持在高校中弘扬中华茶文化、紫砂文化，积极从事传统文化素质教育研究实践，弘道正心，日日习茶，不倦探索，做好园丁。