更年期调理药膳

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2007年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787504848574
  • 丛书名:健康厨房
作者:彭铭泉 主编出版社:农村读物出版社出版时间:2007年01月 
内容简介
您只要亲自动手,就可以在自家的厨房中为自己和亲人打造一个健康、快乐的身心与生活书中选取的原料常见、实用,制作方法简单、易学,在每道药膳后专家都给予读者一个温馨的提示使您在选材和食用方面得到具体的指导与帮助。
本书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,既有传统医学宝库的内涵,又是一本推广药膳的通俗读物。全书具有系统性,连贯性,科学性,普及性,内容丰富多彩。  
本书适于一般家庭成员,保健工厂工作人员,餐厅酒店工作人员,医务工作者,厨师和药膳爱好者阅读。
作者简介
彭铭泉,男,1933年出生于重庆市。本科毕业,中医药膳教授,《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇,并出版100余部药膳专著,其代表作有《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典,320万字》,为国家85重点图书(
目  录
概述
一 更年期调理常用药膳
1. 常用菜肴类药膳
龙马烧仔鸡
枸杞烩鸭肾
红枣黑豆烧腩肉
茴香爆猪腰
白果烩肚条
首乌烧牛筋
杜仲爆羊腰
熟地烧鳖鱼
苡仁烧牛蛙
牛膝蒸栗子
2. 常用煲类药膳
书摘插画
插图

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