内容简介
”扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常饮食吃得健康，吃得更安心，是百姓居家养生饮食书的*。
养生粥膳—会说话的菜谱书（手机扫描二维码，跟着视频学做每道菜！中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书）
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作者:陈志田 编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2013年09月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2013年09月01日
- 开 本：12k
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787501994618
- 丛书名：会说话的菜谱书
编辑推荐
菜谱会说话--跟着二维码同步学煲养生粥。
以二维码菜谱为主打特色，在国内独树一帜，通过二维码实现图文菜谱内容的延伸，让书中的每一道美食都能与读者互动。
以二维码菜谱为主打特色，在国内独树一帜，通过二维码实现图文菜谱内容的延伸，让书中的每一道美食都能与读者互动。
目 录
Part1 粥为天下第一补物，一碗好粥滋补全家
食粥有道，喝粥能养生
做粥有方，煮粥工具面面观
小小窍门，轻松煮出美味粥
四季煮粥巧选食材
调料巧搭配，营养味道佳
方法得当，煮粥更美味
煮粥的健康门道
不同人群，喝粥各有讲究
杂粮巧搭妙配，补养高人一筹
选对杂粮喝对粥，人人能养生
煮粥常用食材营养全分析
在线试读部分章节
Part1 粥为天下第一补品，一碗好粥滋补全家
粥在我国的食用历史已有三千年，这足以说明粥在人们饮食生活中的重要性。而且在食疗养生中，粥为第一补物。在现代生活中，粥不再被人们当成简单地填饱肚子的食物，智慧的老百姓已经创造出了各式各样的粥，用来养生或食疗，效果非常显著，一碗好粥可以轻松滋补全家人。
Part2 强身健体粥，增强身体免疫力
粥作为高营养、易吸收、口感滑爽的食物，其种类繁多，有米粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥等，而某些将两种以及多种食材组合在一起的粥，不仅中和了各自口感方面的差异，还能起到意想不到的保健功效，
Part3 开胃消食粥，健脾和胃好滋味
生活当中，一般家庭的饮食习惯都是一成不变的。例如喝粥，基本只有大米粥、小米粥、路豆粥、玉米粥等几种选择。但是，不论是因为天气也好，还是因为心情也罢，每个人总有一些日子胃口不好。这时，你不妨试试自己动手制作一道开胃粥，让你在享受动手了去的同时，还能增进食欲，在不知不觉中调理你的心情和脾胃。
Part4 益气补血粥，气血充沛暖人心
一个人健康与否，很大程度上通过看气血来评判。比如，一个健康阳光的年轻人，应该具备气色充足、精神饱满的特征，如果气血不足，人看起来就有病恹恹的感觉。对于爱美的女性群体来说，气血充沛是让自己更美、更自信的理由之一。气血不足的人，赶紧来学学制作这类补血益气粥吧！
Part5 防病食疗粥，好粥养出好身体
喝粥是老百姓最喜爱的饮食方式之一，煲一款香浓的粥品，无需花费太多的时间，无需支出太多的费用，却能让你既喝出美味，有喝出健康。防病食疗粥，不仅营养丰富、味道鲜美，更具有滋补、防病、养生等功效。
Part6 排毒养颜粥，好粥喝出好气色
粥的各种功效想必每个人都多多少少了解一点，对于疯狂追求美丽的年轻女性来讲，怎么能不了解排毒养颜粥呢？本章所推荐的粥，都是针对排毒养颜精挑细选出来的，不仅味道鲜美，营养丰富，更具养生美容、清肠排毒的功效，选对粥，喝出好气色！
Part7益智健脑粥，神清气爽补脑力
粥在我国的食用历史已有三千年，这足以说明粥在人们饮食生活中的重要性。而且在食疗养生中，粥为第一补物。在现代生活中，粥不再被人们当成简单地填饱肚子的食物，智慧的老百姓已经创造出了各式各样的粥，用来养生或食疗，效果非常显著，一碗好粥可以轻松滋补全家人。
Part2 强身健体粥，增强身体免疫力
粥作为高营养、易吸收、口感滑爽的食物，其种类繁多，有米粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥等，而某些将两种以及多种食材组合在一起的粥，不仅中和了各自口感方面的差异，还能起到意想不到的保健功效，
Part3 开胃消食粥，健脾和胃好滋味
生活当中，一般家庭的饮食习惯都是一成不变的。例如喝粥，基本只有大米粥、小米粥、路豆粥、玉米粥等几种选择。但是，不论是因为天气也好，还是因为心情也罢，每个人总有一些日子胃口不好。这时，你不妨试试自己动手制作一道开胃粥，让你在享受动手了去的同时，还能增进食欲，在不知不觉中调理你的心情和脾胃。
Part4 益气补血粥，气血充沛暖人心
一个人健康与否，很大程度上通过看气血来评判。比如，一个健康阳光的年轻人，应该具备气色充足、精神饱满的特征，如果气血不足，人看起来就有病恹恹的感觉。对于爱美的女性群体来说，气血充沛是让自己更美、更自信的理由之一。气血不足的人，赶紧来学学制作这类补血益气粥吧！
Part5 防病食疗粥，好粥养出好身体
喝粥是老百姓最喜爱的饮食方式之一，煲一款香浓的粥品，无需花费太多的时间，无需支出太多的费用，却能让你既喝出美味，有喝出健康。防病食疗粥，不仅营养丰富、味道鲜美，更具有滋补、防病、养生等功效。
Part6 排毒养颜粥，好粥喝出好气色
粥的各种功效想必每个人都多多少少了解一点，对于疯狂追求美丽的年轻女性来讲，怎么能不了解排毒养颜粥呢？本章所推荐的粥，都是针对排毒养颜精挑细选出来的，不仅味道鲜美，营养丰富，更具养生美容、清肠排毒的功效，选对粥，喝出好气色！
Part7益智健脑粥，神清气爽补脑力
书摘插画
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