日之器:纯手工木餐具

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2016年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787554213322
作者:[日]西川荣明出版社:中原农民出版社出版时间:2016年07月 
编辑推荐

编辑推荐:

◎  国内首本,也是*一本介绍木餐具制作的图书

◎  原版书制作精良,在日本极受欢迎,重印多次,这本书是*修订版,内容更为完善

◎  所载的30位木作名匠,均是日本*有代表性的木餐具制作从业者

◎  收录350件作品,基本上涵盖了家用木餐具的全部

 
内容简介

内容推荐:

◎  30位*木餐具手工制作名匠、350件代表性作品全收录

◎  介绍了名匠的设计思路,以及作品制作的精髓,方便读者找寻独创的灵感

◎  设计了9个“试着做做吧”版块,由名匠亲手教你一步步动手操作

◎  收录了这些名匠及其店铺的联系信息,方便读者进一步沟通学习

作者简介

作者简介

西川荣明,1969年出生于日本爱知县。以前一直在公司工作,1994年后开始制作小型木制品;1995年开始制作木勺,并将自己的店命名为“匙屋”;1999年,在东京都国立市开设工作室,并致力于推广从森林到作品的“木育”活动。
目  录
前言
第1章 勺子
酒井厚地的勺子:涂上线条,增进食欲
  西村延惠的汤匙:轻薄顺手、简单流畅的造型最美
 富井贵志的勺子:曲木而成,出口舒服
 酒井邦芳的漆制勺子:轻便易握,入口舒服,手不灵便的人也能使用
  冲原沙耶的竹制餐具:餐餐相伴,手匙一体
 田中孝明的勺子:秉承井波木雕传统技艺
  久保田芳弘的勺子:乡村风格,自由自在
佐藤佳成的木勺子:以北海道之木制成的勺子
 前田充的咖啡量勺:似融于瓶中咖啡豆里的勺子
 木作名匠们制作的各种勺子及其他
 试着做做吧 1 勺子 by 山极博史
用活樱木来制作的汤匙 体验新林生材制作
前  言
我们精选了30位有代表性的日本木作名匠,本书主要介绍了他们所制造的各种木餐具,如木勺子、木餐叉、木食盒、砧板、筷子等。本书内容构成如下:
1. 300余件纯手工木餐具
本书所载的均为原创作品。在制作过程中,名匠们除了自己先试用外,还汲取了家人及客人的中肯意见,使得作品臻于完美。当然,所有的作品都是纯木制的,每年的产量也相当有限。
2.30位名匠的思考方式
除了作品本身,本书还介绍了这些名匠们的创作思路,及这样或那样做的理由等,便于您深刻理解各件作品。
为方便读者交流学习或者上门购买,本书载有他们的真实相貌、联系方式及店址、产品的原产地等信息。
3.使用场景
这些作品是用来使用的,不是挂起来欣赏的。名匠本人及家人们亲自上阵,以 “在吃饭中”的场景为原型,做了很多示范。
在线试读部分章节
说到木制餐具的魅力,你会想到什么呢?为此,我询问了很多在日常生活中觉得使用木制餐具是一件平常事的人。
“放入口中的感觉很好”,“碰到舌头时的感觉很好”,“放在桌子上会让桌子丰富起来”,“吃饭会变得有趣”,“即使生活在公寓里也能体会到自然的乐趣”,“像是婴儿拿着使用的奶嘴玩具似的使用着,很好玩”,“使用金属制的比较冰冷,还会有声音,木制的比较和谐”……
我好像从自己的感触和体悟中,自然地理解了“木里面有温暖”这句用来形容木的印象的常用句。
即使是这样,就算拿起一柄小小的勺子,也在采访的时候深刻地意识到了这其中的深意。无论是对于制作者还是对于使用者,这种想法好像都是一样的。
人们的手和嘴的大小都不一样。有用右手的人,也有左撇子。在吃意大利面时,有用餐叉横着卷面的人,也有斜着卷面的人。在日常生活中,对于一个人来说使用很方便、很适合的餐具,另一个人会觉得很不顺手,这样的事情数不胜数。
在这几个月当中,我试用了很多种类的餐具,每天不断地更换不同的勺子吃咖喱,喝汤,喝酸奶,吃冰激凌。于是,在这一来二去的过程中,手中所使用的勺子在不知不觉中变为了固定的一个。自然地找到了适合自己使用的餐具……
适合自己使用的餐具不一定是专业的木匠所制作的。有人花时间自己制作并一直使用至今,也有人只花了100日元(约合5元人民币)就意外地在商店里买到了适合自己使用的餐具。当然,也有人买了看上去很漂亮而且很中意的餐具,但是在家里实际使用之后发现并不是那么回事儿。确实,选择购买一柄适合自己的勺子,真的很难。
一不小心,我就染上了聚精会神地查看和确认勺子和餐叉的形状和构造的癖好,认真地试着去比较金属勺子和木勺子握柄部分的线条及其到舀东西的部分(到现在我也不知道这个部分到底叫什么)的连接处的形状……我也有了“舀东西的部分不用太深,太深了就真的变成盛汤的大勺子了”这样的发现。
制作木勺子相对于金属勺子来说难点在于,由于强度的关系制作出木制勺子的薄度相对而言比较难。这个步骤对于木匠来说,也是相当费事的。到底应该如何处理餐具的入口之感、强度的分配、木材的厚度和造型的美感呢?考虑到木材本身的特性,也有人提出没有必要将其制作成和金属餐具一样。但是,为了表现木材的魅力,故意留有刀痕所制成的勺子也很引人关注。另一方面,也有追求餐具薄度的人。总之,有各种各样的类型。我觉得,使用者最好根据情况,选择出自己喜欢的餐具使用。
书摘插画
插图

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