大学体育与健康教程(21世纪普通高等教育规划教材)

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  • 版 次:1
  • 页 数:285
  • 字 数:450000
  • 印刷时间:2010年08月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787313064707
作者:周弘 著出版社:上海交通大学出版社出版时间:2010年08月 
编辑推荐
    全书知识面广,针对性强,既有理论知识的阐释,又有基本技能的介绍,技能部分图片全部为各项体育运动专业人士拍摄,动作细致标准,为文字做了很好的诠释,使得全书知识体系更加严谨。本书不仅是适合大学生的体育课教材,也是大学生进行课外体育锻炼的实践指南。
 
内容简介
    本书是为全面贯彻落实《中共中央、国务院关于深化教育改革,全面推进素质教育的决定》的指示精神,全面推行《学生体质健康标准》,结合大学生的特点而编写的。
    全书由两大部分组成。一是理论部分。包括第一章至第七章,主要阐述体育与现代社会的关系和高校体育的特殊意义,介绍健康、科学锻炼、营养补充、运动损伤和运动处方、体育欣赏和奥林匹克运动等相关知识,还融入体质健康测评和体育选项指南等实用内容;二是实践部分。包括第八章至第十五章,主要是介绍各项体育项目概述、基本技术与战术、竞赛规则等相关知识。
    本教材内容充实、图文并茂、通俗易懂,结合实际,具有理念先进、方法简便易学、技能性强、易于掌握、易于操作的特色,不仅可以作为大学公共体育课教材,也可以作为大学生课外体育活动的实践指南。

作者简介
    周弘,国家一级运动员,体育教育与训练硕士,华中科技大学武昌分校体育教研室主任,多次主持完成包括社会科学基金项目课题,主编体育教材一部,并在国内外核心期刊发表论文8篇。
目  录
第一章 体育与现代社会
第一节 体育的含义
第二节 体育与社会发展
第三节 体育与人的发展
第二章 高校体育教育简述
第一节 我国当代大学生
第二节 高等学校体育
第三节 体育课选项原则
第四节 体育课的基本规定
第三章 健康及危害健康的不良习惯
第一节 健康的概念
第二节 当代大学生的健康状况
第三节 亚健康
第四节 危害健康的不良习惯
前  言
“深感体育之要”,毛泽东在24岁撰写出《体育之研究》。新中国成立后又写出“发展体育运动,增强人民体质”的题词,多次在有关体育工作的指示中提出“健康第一、学习第二”的体育思想,简单明确地阐述了体质健康是一切的基础,体育是德育、智育的基础。 伴随着社会的持
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运动与营养
近年来随着体育科学的迅速发展,运动营养学受到了人们特别的注意与重视,尤其是运动中能量的消耗与补充。人体运动时,能量消耗明显增加,增加的情况取决于运动的强度和运动持续的时间。体育运动项目多种多样,由于各个项目的技术结构、运动强度和神经紧张程度不同,运动时的能量消耗和三大能源物质的分配也不一样。各运动项目对营养素的需求量也存在着差异,因而在能源物质的供应和能量的消耗上有各自的特点。
(一)速度性运动的营养特点
速度性运动的代谢特点是能量代谢率高运动中高度缺氧能量供给主要依靠磷酸原系统和糖的无氧酵解。因此,膳食中应含较多易吸收的碳水化合物、维生素B1和维生素C,同时还应有足够的蛋白质。
(二)耐力性运动的营养特点
耐力性运动的代谢特点是运动时间长热能与各营养素的消耗大,能量代谢以有氧氧化为主。肌糖原消耗大,蛋白质分解加强脂肪供能比例随运动时间延长而增大。因此,应供给充足的糖,以增加体内糖原储备,还应增加蛋白质和铁(瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等)的摄入,膳食中可适当增加脂肪含量、维生素C及维生素B族。
(三)力量性运动的营养特点
力量性运动要求肌肉有较大的力量和较强的爆发力所以肌肉对蛋白质的需要量大大增加,特别是在训练初期,要供给充足的蛋白质和维生素B1,同时也要保障碳水化合物、铁、钙和维生素C的供给。
(四)灵巧性运动的营养特点
灵巧性运动要求机体的协调性高,神经系统紧张;为完成高难动作,对体重的控制有较高的要求,所以膳食中要保障充分的蛋白质、维生素B1、维生素C和磷。
(五)球类运动的营养特点
球类运动对速度耐力灵敏和力量等素质都有较高要求所以球类运动的营养供给应做到全面。球类比赛间歇中一般不必进食,可服少量含水果酸及维生素C的饮料;若感到饥饿时可在饮料中加些葡萄糖。
(六)游泳运动的营养特点
书摘插画
插图

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