考生保健药膳集锦

本书作者是长期从事药膳研究应用的专家。他针对考生学习、考试中出现的精神紧张、记忆力下降、心神不安、失眠等情况·设计了增强考生记忆药膳、抗失眠药膳、补心益气药膳、增强消化吸收营养药膳、补脑药膳、抗病强身药膳·以及女生保健药膳等9共计5 OO余种药膳配方。每种药膳有配方、功效、制作、食法、宜忌等内容，内容翔实9简单易行。适合各类考生及脑力工作者家庭制作食用·也可供餐厅厨师及药膳爱好者阅读。

彭铭泉教授生于 1933 年，重庆市人，大学文化。他从 1980 年开始首先提出现代药膳这一概念，开创了中国药膳学这一崭新的学科，使药膳成为商品，并在全国乃至世界创办了第一家药膳餐厅 —— 成都同仁堂，至今深受国内外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表了论文 300 余

望子成龙·是每位家长的愿望；考个好成绩9是每个考生的向往。怎样才能考好呢?除考生的刻苦学习夕卜，考生还必须懂得身体保健9必须有一个强健的体魄9才能有充足的精力投入紧张而费脑的学习、考试中。为使考生有充沛的精力参与学习、考试·本书重点针对考生在学习和考试中