游走餐桌——申报明天书系

在上海，有这样一群年轻人。他们热爱并精通饮食之道，视口腹之欲为人生至高享受，愿意为舌尖的一点快感付出大量时间、精力和金钱。他们是美食的狂热者，佳酿的搜求者，咖啡的鉴赏者，在他们身上，“品味”得到了*贴近原始意义的诠释。
历史造成了新老两代吃客间深深的代沟，他们在精神上血脉相通，在口味上却泾渭分明。如果我们把那些经历过昔日繁华，如今依然出没于红房子、老饭店的老一辈美食家尊为“老饕”，那用“小饕”来称呼这些“M on the bund”和“徐家私菜”的拥护者，就实在合适不过了。


 

这是《申报白金书系》第二辑中的一本，“游走餐桌”是申报的一个栏目，主要是讲饮食文化的，由于版主年纪很轻，且文笔流畅，故他以“苹果派”名义主持的此档内容很受小白领的欢迎。全书共分“苹果派游走路线链接”、“苹果派游走人物访谈”、“苹果派游走路线”三个方面，语言流畅，内容有趣，不同于传统写餐饮文化的书。在书中，品味得到了最贴近原始意义的诠释。