内容简介
《中外饮食文化（修订版）》在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。
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作者:隗静秋 主编出版社:经济管理出版社出版时间:2015年07月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2015年07月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787509636343