《吃出来的时尚－时尚美食》

　　游遍大江南北，吃出百味时尚!
　　美食味，传统味，历史味，人情味……诸味熔于一炉，化为人生滋味!
　　百位俱全聊华北，食鲜味美聊华东，十全海味吃华南，津津有味食华中，色味双馨唠东北，别有风味在西北，余味无穷话西南。

　　作为世界文明的古国，中国的饮食历史与其闻明一样深远，除了充饥果腹之外，人们还赋予了饮食更多的文化韵味。
　　《吃出来的时尚：时尚美食》以历史典故和饮食为主轴，从华北的“御膳菜”、“孔府菜”说到华东的“贵妃鸡”、“东坡肉”……让你品味的不但是美食，还有文化和时尚！
　　总之，全国各地的时尚美食齐上阵，讲述着它们各自的传奇故事。

　　华东是中国地图上最富饶、美丽的土地，温婉可人的杭州，繁华热闹的上海，震撼人心的名山大川，还有不断建造的人文景观，也有历史遗留下的文明古迹。
　　华东居民以大米为主食，很少食用杂粮，偶尔食用，也是只调剂一下口味。桌上的糕点多用大米或糯米制作出来。这里的人习惯每日三餐的生活，偶尔还有喝下午茶或者宵夜的习惯。都市里的人，尤其是女孩子非常喜欢吃零食，对肉也情有独钟，几乎每餐都会看到肉。但相比华北而言，华东人能将肉食做得精致、素淡。因为地理环境，这里一年四季都有充足的蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉。当地人饮食习惯比较清淡，夹杂些甜味，而且他们非常不喜欢气味浓重的调味品，辣椒、大葱、生蒜和醋都很少用到。过去华东人就喜欢生冷食物，直到现在，冰虾、醉蟹和生鱼片都是华东人所挚爱的。
　　华东人善于烹饪食物，其中的苏菜更是在中国菜系中首屈一指，以刀工见长。南宋时期，有些人将浙江菜挂上“南菜”的名号，沪菜初露头角便大显锋芒。
　　华东菜讲究造型和刀法，烹制技法多使用烧、炒、蒸、炖四种，简单的技法更凸显刀工的高超。另外，华东人注重养生，认为内调是王道，要吃得少，吃得精。这里的菜也如人一般娟秀隽永，蕴含着深厚的文化底蕴，对菜品要求极高，配菜的餐具也有相应的要求。
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