10×4孕期营养同步指导

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2015年01月01日
  • 开 本:20开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538478037
作者:莫宝庆 主编出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2015年01月 
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内容简介
      科学的饮食是优生优育的基础,《10×4 孕期营养同步指导》按时间顺序介绍了孕前、孕期、产后孕妈妈应该怎么吃,如何保证营养均衡,才能让胎宝宝的头脑更聪明、身体发育得更好,以及孕妈妈应该如何应对孕期常见的不适症状……书中更为准妈妈们量身定制了130多道孕前、孕期及产后的营养餐食谱。为准妈妈提供一套系统而权威的营养指导。
      本书提供的的营养食谱简单实用,易学易做,即使是很少下厨的新妈妈、新爸爸也很容易操作。书中的菜肴配以精致的图片,让读者在轻松的阅读过程中掌握科学饮食的方法,帮助孕妈妈和新妈妈轻松解决营养搭配的难题。
作者简介
    莫宝庆,副教授,博士,1986年毕业于南京医学院卫生系,1989年获该校营养与食品卫生专业硕士学位,2001年获该校儿童保健专业博士学位。主要研究方向为孕期营养、儿童营养与肥胖。
目  录
一人吃二人补,怀孕就是要吃好
孕期营养很重要
孕期应该这样做
这些营养素,妈妈宝宝都需要
蛋白质
脂 肪
碳水化合物 
膳食纤维 
叶 酸 
DHA 
维生素A 
维生素B1 
维生素B2 
维生素C 
在线试读部分章节
孕1月 胎儿和孕妈的变化
胎儿的变化
胎重 0~1.0微克
胎长 0~0.02毫米
在这个阶段,胚胎就好像一只“小海马”——有大大的头,并长有类似鳃和尾巴的构造。它生活在一个毛茸茸的小球内,球内充满了适宜胚胎生长的液体。
准妈妈的身体变化
体重:和孕前差不多,没有特别的变化
子宫:子宫壁变得柔软、增厚;形态无明显变化,大小同鸡蛋那么大
乳房:乳房稍变硬,乳头颜色变深并且变得很敏感,或者有疼痛感。因个体差异,有的准妈妈无此变化
体温:基础体温稍高
妊娠反应:由于体内激素分泌失衡,比较敏感的准妈妈出现了恶心、呕吐的症状。少部分出现类似感冒的症状,如身体疲乏无力、发热、畏寒等
现在还是一个难以完全意识到怀孕的时期。即使去做检查,也很难确认是否已经怀孕。不仅如此,怀孕1~2周这个时期完全是怀孕之前的状态。
由于胚胎太小,大部分准妈妈都不会有不舒服的感觉,少部分人可能会出现发热、畏寒、乏力、嗜睡等类似感冒的症状。此时,准妈妈的子宫、乳房还没什么变化,子宫约有鸡蛋般大小。
关键营养需求
叶酸
若在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可能导致胎儿神经管发育缺陷。在本阶段,准妈妈所需要的叶酸含量为每日600~800毫克。
富含叶酸的食物有绿叶蔬菜(如菠菜、生菜、油菜等)、豆制品、动物肝脏、蛋类、柑橘及全麦制品等。
碳水化合物
书摘插画
插图

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