糖尿病饮食指导

让饮食成为治病的关键，让患者享受更好的生活； 

本书共分7章，分别对糖尿病的基本知识、生活方式与糖尿病、糖尿病的防治策略，具有降血糖作用的各种食物、降血糖单味中草药、饮食治疗法、食醋疗法、茶饮疗法做了全面、科学系统地阐述，并介绍了防治糖尿病的食疗药膳方，对每一首食料方都作了详细的介绍，本书内容科学实用、取材方便、安全可靠，不仅是糖尿病患者的康复必备的用书，而且也是广大医务人员和营养师、药膳师、医药院校在校学生学习的重要参考书。

第2章　生活方式与糖尿病
　　第一节 情绪心理应激与糖尿病
一、应激与糖尿病
应激在许多疾病的发生及发展过程中起着重要的作用。糖尿病的发生与应激因素有关。什么是应激？心理压力在医学上称为应激。在日常生活中许多情况改变都可以形成应激。例如失业，破产，痛失亲人等都是应激。如果一个人长期处于不良精神状态，心情郁闷，则会使人体内的内分泌系统出现功能紊乱，导致新陈代谢能力降低，削弱了人体对疾病的抵抗力，就会诱发或加重糖尿病的病情。
糖尿病患者遇到应激可产生两类反应，一类是行为上的，另一类是身体上的。当一个人突然遭受心理压力后，身体内的肾上腺会分泌肾上腺素，肝脏会释放出所储存的葡萄糖，以备肌肉运动所需，因此，会出现血糖升高。一个人在行为上受到应激后又可以失控。例如忘记正常服药、测血糖、运动锻炼等。
糖尿病本身也可以成为应激。例如当某人患了糖尿病，去医院就诊时，医师告诉患者糖尿病需要终身治疗，糖尿病患者会出现各种并发症，糖尿病患者不能随心所欲地吃食物等。这都会给糖尿病患者在心理上产生一种应激。血糖的高低和一个人的精神状态有很大关系。急躁、发怒、悲观、消沉、恐惧、失眠等情况都可能使血糖升高。
应激可以使血糖升高，糖尿病又可以产生应激，处理不当会形成恶性循环。正确地处理方法是，要冷静地想一想过去的经验教训，去掉急躁反应，睡好觉，饮食要适当，增加活动，树立控制疾病的信心，改变容易激动的性格，处事要乐观，就会对糖尿病控制有利。
　　二、情绪与糖尿病
目前，医学研究已经确定2型糖尿病是一种与应激相关的疾病，其发生、发展及转归与情感应激反应有密切关系。所以，糖尿病患者在日常生活中要力戒不良情感应激反应，忌大悲，忌大喜，更不能随意发脾气。生活中遇到不顺心的事，要克制自己，可采取旅游、散步，与朋友谈心等方式加以排忧去烦，使心情平静，情绪乐观。多一份自信和乐观，树立起乐观、积极、健康向上的生活态度，这样才能使自己早日康复，并且也只有这样才能预防或延缓糖尿病各种并发症的发生及发展，使自己延年益寿，生活幸福。
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