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作者:双鱼文化出版社:凤凰出版社出版时间:2011年09月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2011年09月01日
- 开 本：12k
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787550606043
爱茶人不仅要会识茶、鉴茶、品茶，更要知晓博大精深的茶文化，只有既精茶艺茶道，又通茶史茶事，才能真正通过品茶修身养性、宜心怡情。
,茶是国饮，翻开中国茶文化的历史篇章，茶文化俨然是中华文明宝库中的一颗璀璨的明珠，其历史之久远，内容之丰富，影响之广泛，为数千年的历史积淀画上了浓墨重彩的一笔。从古至今，不论是帝王贵族，文人学士还是平民百姓都在各自不同的生活层面上有滋有味地喝茶品茗，可以说，茶在国人心中的地位是无法超越和撼动的。
《中国茶事大全》就是为读者解读茶的方方面面，大到茶史、茶艺、茶道，小到茶的养生保健、茶传说、茶故事都将收录书中，集中成一本茶事大全，为读者一一呈现和解答茶知识。本书结构严谨、层次清晰、语言平易，相信会对众多饮茶爱好者或茶文化工作者有所帮助，使初接触者能全面了解，专业人士能更加深入研究，无论是哪种对茶的需要，《中国茶事大全》都将是您不二的选择。
第一章 博大精深的典藏—概说茶文化 第一节 茶之精深 第二节 茶之博大 第二章 源远流长的茶香—茶史茶事 第一节 六朝以前的茶事 第二节 隋唐五代茶业的兴起 第三节 宋元茶业的发展 第四节 明清茶业的普及 第五节 近代茶业的概况 第三章 经典传世的茶事—茶人茶名茶俗 第一节 经典茶事 第二节 趣说茶名 第三节 各民族茶俗 第四章 茶品的百科全说一慧眼识茶 第一节 制茶篇——制茶及茶类的演变 第二节 鉴茶篇——如何鉴别茶叶的质量 第三节 贮茶篇——怎样更好地保存茶叶 第四节 茶类篇——六大基本茶类 第五节 名茶篇——中国十大名茶 第五章 器为茶之父—茶具 第一节 茶具的发展历史 第二节 茶具的种类 第三节 茶具的鉴别与选择 第六章 水为茶之母—好水泡好茶 第一节 好水泡好茶 第二节 中国九大名泉 第七章 丰富的茶味人生—多法泡茶 第一节 泡茶“三要素” 第二节 泡茶方法 第三节 不同茶类的冲泡 第八章 爱茶人的实践基地—茶艺馆 第一节 开茶艺馆的前期准备 第二节 做好茶艺馆的细节支撑 第三节 茶艺馆的经营管理 第四节 茶艺馆人员的礼节培养 第九章 唯美的茶艺术—茶艺表演 第一节 茶艺表演的基本组成元素 第二节 茶艺表演的种类 第十章 茶与生活的艺术—茶食保健 第一节 健康饮茶篇 第二节 时尚保健篇
文化有广义和狭义之分，茶文化同样有广义和狭义之分，一般来说，广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和；狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。
我们通常所说的一般都是指狭义的茶文化。众所周知，茶是历史悠久的“国饮”，是21世纪的主导饮料，并在中国人心中占有着十分重要的地位。茶的社会功能和文化意义不是单一的，它的功能涉及人的身体、心灵和精神，同时涉及人的生活和社会的各个方面。
茶文化是以茶为载体而传播的文化。广义上的中华茶文化根植于华夏文化，起源于先秦的儒家思想，是伦理精神和艺术精神的完美结合。它以道德思想为核心；以茶的高雅优美物性为基础；以传统的多种艺术为表现形式；同时兼融茶、道德、文化于一体，具有真善美的品格。它能在潜移默化中陶冶人的情操，使人的思想和人格得到提升，同时给社会带来祥和安定。茶与文化的有机融合在很大程度上包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。
狭义上的中华茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。它兴起于中国唐代，盛行于宋、明代，衰败于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，从而说明，茶文化要遵循一定的法则。
从茶文化的社会功能上来说它是一种雅静、健康的文化，它能使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，倾斜的心理得以平衡。因此我们要学习以“和”为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心，一份理解，从而建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系。