大自然给你什么,你就吃什么 (当当特供赠“我买网”进口食品满99元减10元优惠券+安全买当季食材速查挂图+二十四节气养生歌!跟着大自然来吃,准没错!赠送老人的最好礼物!)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787121225598
作者:张晔出版社:电子工业出版社出版时间:2015年01月 
编辑推荐
  

随着《张晔:一日三餐怎么吃》的热销,一年内重印5次,跟着张晔老师来吃一天三顿饭,已经成为我们的习惯,和老师每次见面,都会被她对食物的热情所带动,很多食材不同的搭配竟然混合出新鲜的味道。大自然神奇的更迭,带给我们四季不同的风味食材,顺应自然来吃,是张晔老师给我们的灵感,通过一年的准备,我们精心策划了这本书,为的就是带给读者一个全新的食物体验,四季是五颜六色的,食物也是五颜六色的,我们的身体通过这些五颜六色的晕染,也会变得光彩夺目。

(赠安全买当季食材速查表、二十四节气养生歌拉页!)跟着自然吃,才不会生病!医生知道的,不知道的,这里都有!大自然为我们提供丰富的营养素,“五色养生”吃出均衡营养!

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《全家养生蔬果汁》

《营养师私房蒸菜》

1年重印3次,出售台湾繁体版。

好好吃,一天三顿饭




 
内容简介
  反季节的食品倒底能不能吃?著名营养专家张晔向您娓娓道来。书中介绍了30种时令食材及68道时令美食,每一种食材每天推荐的食用量、吃法、适宜人群,12个月的当季果蔬宜忌,安全购买食材的季节建议,还有美容食材的建议,都一一做了推介,对现代人群来说,提供了多种美食选择方案。本书设计新颖,用雅粉纸印刷,令读者赏心悦目。特别赠送安全购买当季食材速查表、二十四节气养生歌拉页!
作者简介
  张晔,解放军309医院前营养科主任,中国营养学会会员。从事营养工作30余年,长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。
  她在长期的实践工作中,不断进行总结、积累,以宝贵经验先给人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇,编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》《养生堂滋补汤粥》等著作,与他人合作出版论著多部。她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市.城市阅读”大型推广活动中的首批推荐书目。
  在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等媒体做过多次专题录像节目。
目  录
第一章
 源于自然的馈赠
 春雨惊春清谷天立春养肝正当时
 春季养生好食材
 大自然给的春季养肝食材
 葱正月食生葱面上起春风
 香菜立春香菜辛温健脾
 韭菜早春韭菜一束金
 荠菜三月三荠菜当灵丹
 香椿谷雨香椿嫩如丝
 夏满芒夏暑相连立夏养心正要紧
 夏季养生好食材
 大自然给的夏季养心食材
 醋家有二两醋不用请大夫
在线试读部分章节
  苦瓜
  宜忌人群
  1慢性胃肠炎患者、脾胃虚寒者、女性经期不宜食用。
  2“苦瓜素”会使子宫收缩,孕妇要少吃苦瓜。
  大厨支招
  将切好的苦瓜放在无油的热锅
  中干煸一会儿,或用盐腌渍一下,
  都可以减轻它的苦味。
  搭配好更养生
  苦瓜+瘦猪肉√有利人体对铁的吸收和利用
  苦瓜+黄瓜×影响维生素C的吸收
  性味归经味苦,性寒。归心、肝经。
  推荐用量每餐宜吃80克清热消暑的“君子菜”
  苦瓜虽然味苦,但是从不会把苦味传给配菜,所以获得了“君子菜”的美誉。《本草纲目》中记载:“苦除邪热,解劳乏,清心明目。”是因为,苦瓜中含有的苦瓜甙有清热消暑的功效,还对中暑发热、结膜炎等有一定疗效。
  苦瓜能加速排毒,夏天敷冰镇苦,瓜片可以治痱子。苦瓜中的蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
  美容瘦身的“特效药”
  苦瓜中的“苦瓜素”被称为脂肪杀手,能够减肥瘦身,常吃苦瓜可以使女人保持苗条身材。苦瓜中的丙醇二酸,可以阻碍糖类物质转化成脂肪,也能达到瘦身的效果。苦瓜富含纤维素,可以促进肠胃蠕动、加速身体废物排泄,排毒养颜。
书摘插画
插图

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