内容简介
脚步匆忙，烦恼太多，工作压力过重，与三五好友吃吃喝喝齐聚首，为生活找到出口，成了现代人面对明天好继续找拼的一种慰藉。自古以来，不分中外，酒在饮食文化里一直扮演相当重要的角色，而啤酒更可说是当今风靡全球的流行饮料，一杯啤酒搭配一盘下酒菜，长久以来也被视为纾解生活压力的一种休闲方式。忙碌了一个礼拜，周末与亲朋好友作伴喝点小酒、吃点小菜、聊聊是非八卦，在谈笑喧闹间，生活烦忧就在当下被这么抛到脑后了，而明天，又是一个新的开始！
在周末的夜晚，许多人选择在啤酒屋或PUB里与朋友吃吃喝喝，特别是当一口热呼呼的下酒热炒，搭配透心凉的啤酒入喉时，真要感觉人生快意莫过于此了！在啤酒屋里，热炒是普遍受到欢迎的料理，通常提供超过30种以上不同的菜色，加上萦绕在店内轻快的音乐氛围，总能叫人难以忘怀的欢迎时光，这或许也是啤酒屋或PUB让人无法抵挡的魅力吧！
本书就是要带大家来一尝这欢迎美味的魅力，内容共分“啤酒屋超人气秘笈、大快朵颐、新鲜滋味、爽口美味、涮嘴气味”五大篇章，特别企划采访了台北5家超人气的啤酒屋主厨，完全公开啤酒屋热炒的美味秘诀，并以点菜时常见的MENU排列法分成了四个篇章：肉类、海鲜、蔬果、下酒小菜。全书共收录了35道食谱，每一道都是让人忍不住要多喝几杯的下酒好菜，道道都是绝佳美味。如果你懒得上啤酒屋或不爱到PUB里被人挤，但又想和三五好友吃吃喝喝齐聚叙旧，那么不妨跟着本书的配方烹调，尚青的*乐趣在家一样搞定。