咖啡/灯塔系列

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2003年07月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787532370306
  • 丛书名:灯塔系列
作者:[法]博埃 著,孙建强 译出版社:上海科学技术出版社出版时间:2003年07月 
内容简介
灯塔书系是一套休闲生活类书籍,分为生活、保健、社会、职业、科学等多个类别,每个类别之下有不同品种,每种书都围绕其主题,从发现、认知、观察、行动、寻找等多个层面,循序渐进地进行内容的铺陈和深入挖掘,全书图片精致,文字简约,读起来新鲜有趣而又轻松。《咖啡》是灯塔书系中的生活类图书,内容分为五个方面:发现:咖啡树有73个品种,但人工栽培的只有两种--阿拉比卡和坎尼弗拉。认知:咖啡从它的故乡埃塞俄比亚到17世纪的欧洲咖啡馆的历程。观察:从意大利到维也纳及从哥伦比亚到科罗拉多,全世界咖啡饮用者的生动形象。行动:咖啡生产商,烹煮方法及用具,制造优质咖啡杯的艺术,使用咖啡的配方。寻找:咖啡与发展中国家的经济;像鉴赏葡萄酒一样鉴赏咖啡;有用的网址与地址。
目  录
发现
有趣的事实和简短的引文
认知
咖啡最初发现于埃塞俄比亚,最先在阿拉伯流行了起来
“阿拉伯酒”征服了欧洲
欧洲的商人打破了阿拉伯人的垄断
欧洲把咖啡提升到了一种艺术层次
咖啡让政府吓得发抖
维也纳式的咖啡馆——生活的艺术
美洲——欧洲咖啡的希望之乡
剥削
咖啡成为了世界上首要的农产品
期货市场——一项风险事业
对一些人来说是赌博,对另一些人来说则是生活
书摘插画
插图

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