孕产妇就要这样吃（适合孕产妇的美味菜肴）

　　女性在生命不同的阶段会担任不同的角色和任务，其中怀孕、分娩到哺乳这段时期尤为重要。因为在这段时期，女性在生理上发生了较大的变化，其体质特点也与平时不太一样，饮食营养就更要多加注意。那么，对于孕产妈妈来说，“怎么吃”这个问题就很重要。吃对营养，吃得健康，不仅会调理好孕产妈妈的身体，而且会对母体和宝宝一生的健康都有很大的影响。

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本书分为3章，按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段，推荐了300多道*孕产妈妈食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点，相应列举了本阶段适合其的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程，让即使是烹调知识并不丰富的人也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妈妈的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。

甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。

女性在生命的不同阶段会担任不同的角色和任务，其中怀孕、分娩到哺乳这段时期尤为重要。因为在这段时期，女性在生理上发生了较大的变化，其体质特点也与平时不太一样，饮食营养就更要多加注意。在怀孕期，胎儿的成长与母体的营养息息相关，也由于胎儿大脑的发育在母体中具有不可逆性，所以作为母体的孕妈妈一定要注意饮食。而在产褥期，由于产前孕妈妈一直负担着胎儿所需的各种营养，产后母体的整个身体系统都会发生变化，故在此期间，产妈妈一定要合理饮食，注意调理，因为这关系其一生的身体健康。在宝宝顺利出生后，处于婴儿时期的宝宝营养主要来自于母乳，所以哺乳期妈妈的健康水平与营养状况直接决定着婴儿的生长发育状况。那么，对于准妈妈来说，“怎么吃”这个问题就很重要。吃得营养，吃得健康，不仅会调理好准妈妈的身体，而且对母体和宝宝一生的健康都有很大的影响。本书针对这个问题，分为3章，按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段，推荐了300多道最适合孕产妇食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点，相应列举了本阶段适宜孕产妇的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程，而且对其中一些食谱列举了关于食材的小贴士，可以帮助读者更好地了解这道食谱的营养与功效，再配上精美、清晰的图片，让即使是烹调知识并不丰富的人也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妇的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。此外，本书还阐述了孕产妇必须了解的常识，包括孕后为什么会呕吐、如何缓解孕吐、孕吐期间该如何注意饮食、应适当多吃哪些水果以及产后饮食指南，让怀孕期、月子期及哺乳期的准妈妈对孕产期的常识能有一个全面的了解，为母婴饮食健康保驾护航。希望本书能对备孕妈妈及准妈妈们有所帮助，愿每一位育龄妈妈都能健康快乐地度过孕产期，并能拥有一个健康、聪明、活泼可爱的宝宝。