家庭常用滋补养生中药－悠生活·健康生活馆

针对七种不同体质的家庭常用滋补中药113种，简便易学的菜、汤、酒、茶滋补养生药膳400多种，滋补养生、居家保健的好助手，让你安心滋补、科学选用中药。
　　 

滋补与养生，向来是中药最擅长的，不少人已经领悟到了它们的种种好处，开始习惯家藏几味常用的中药或中成药，也开始学着制作各式药膳，来为自己和家人进行保养。这是一种非常健康的生活方式。但是中药和人们日常食用的各种食物又有所不同，于是人们在打算滋补身体的同时，心中又会存有疑问：怎样选择中药才能吃得安心、不至于惹出健康麻烦呢？
　　本书将指导你认识家庭常用滋补养生中药的特点、性味归经、功能主治、用法与用量．以及品质鉴定、保存厅式、养生禁忌和配伍宜忌，并提供简便易学的膳养生方400多种。
　　本书对滋补中药的概念、用法、注意事项进行了详细的介绍，并对113种常见的滋补药材进行了逐一的分析与阐释，还为读者精心准备了400多种简单易学的药膳制法，具有知识的客观性、全面性，以及操作与学习的简易性等优点，是滋补养生、居家保健的好助手。

第一章 科学使用滋补中药
　　什么是滋补中药　
　　滋补中药，又称为补虚药或补养药，有补益正气，补充人体气血阴阳不足，改善脏腑功能。增强体质，提高抗病能力，消除虚证，维持正常生理功能的作用。简而言之，就是纠正人体正气不足．治疗虚证。
　　滋补药大多味甘，因此可补益疗虚、扶正祛邪。通常，滋补药材适用于各种虚证：一是适用于体虚，气、血、阴、阳诸不足，以增强体质，消除衰弱症状，或者延缓衰老．益寿延年：二是适用于病邪未尽但正气已衰的情况，可以在祛邪药物中配伍适当的滋补药材，以增强机体抗病功能，从而达到“扶正祛邪”的功效。
　　祖国医学历来重视“治未病”，即防患于未然。近年来，医学界提出了“亚健康”的概念，即介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态，主要表现为：食欲不振、神疲乏力、失眠多梦、情绪低落、烦躁、心悸、健忘、头痛、易怒等。据统计，我国有60％的人处于亚健康状态。而滋补中药大多含有人体必需的营养成分，对人体有着直接的营养作用．通过滋补中药补养调理功能，并辅以体育锻炼、心理调节等手段，使亚健康状态向健康状态发展，避免发展成为疾病状态。
　　科学研究证明，滋补中药对人体有以下有益作用：
　　1．增强机体免疫功能。一些滋补中药可提高人体淋巴细胞的转化率，对细胞免疫和抗体形成功能均有促进作用，如人参、黄芪、枸杞子、女贞子等。
　　2．提高机体的适应性。一些滋补中药可增强机体对各种有害刺激的抵抗能力，调节病理过程，使紊乱的机能恢复正常。
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