我家迷你小食谱(家庭厨艺篇):风味清蒸

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2005年05月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787806779774
  • 丛书名:我家迷你小食谱
作者:陈敏 编著出版社:广东经济出版社出版时间:2005年05月 
编辑推荐
一套超实惠的家庭食谱自助全书;
买得起,读得懂,学得会。
锁线、全彩版,小开本、大版心。 
内容简介
全彩版我家迷你小食谱丛书的出版,充分满足了广大读者希望吃得美味,吃进营养,吃出健康的需要。全套丛书共四十八册,内容包括家庭厨艺篇,进补食谱篇,营养美食篇,南北风味篇四大系列。为方便读者阅读,全部采用锁线装订,小开本大版心。尤其具有震撼力的,是以每本五元的超低定价特惠面市,让读者诸君省钱,省时、省力、省事,真正把实惠还给了读者。本丛书内容丰富,操作技术简单易懂,一书在手,学以致用,举一反三,便能让家宴口味翻新,令家人众口易调,真正不失为一套老百姓买得起,读得懂、学得会的家庭食谱自助全书。
目  录
蒸的分类
蒸菜关键
三色蒸豆腐
蒜香蒸麻虾
珊瑚蒸豆腐
雪里藏宝
蒸的技巧
巧辨火候
帝王豆腐
香菇蒸嫩鸡
冬菜蒸土鸡
清蒸鳊鱼
食糖——比甜多一点
膳食平衡新概念——伴侣食品
书摘插画
插图

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