主菜王999

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年01月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787538156294

作者:名师文化生活编委会 编出版社:辽宁科学技术出版社出版时间:2009年01月 

编辑推荐

学做*可口的家常菜，掌握营养健康的饮食妙招，*营养的豆类家常菜，*清新的蔬果类家常菜，*补益的禽蛋类家常菜，*鲜美的水产类家常菜，*可口的畜肉类家常菜。 

内容简介

本书特别介绍了大量*流行的经济型的菜谱，这些都是根据现代人群的结构特点和营养需要精心调配而成，并将菜品原料的成本问题考虑在内。由专业厨师现场制作，并由专业摄影师实况拍摄，全书图片精美，设计精致，原则性的图文和丰富的实操实例，都传达给读者朋友一种崭新的视觉冲击和全新的科学饮食理念。

目　　录

第一章 豆类家常菜
四季豆炒竹笋
韭菜炒毛豆
豆苗猪腰粥
竹笋排骨烧豆干
豆腐炖大肠
红白豆腐
柳丁大豆干
麻辣臭豆腐
荷兰豆藕饼
八宝豆皮
冬瓜煮扁豆
油豆腐煮鸭块
蒜苗拌黄豆第一章 豆类家常菜<br> 四季豆炒竹笋<br> 韭菜炒毛豆<br> 豆苗猪腰粥<br> 竹笋排骨烧豆干<br> 豆腐炖大肠<br> 红白豆腐<br> 柳丁大豆干<br> 麻辣臭豆腐<br> 荷兰豆藕饼<br> 八宝豆皮<br> 冬瓜煮扁豆<br> 油豆腐煮鸭块<br> 蒜苗拌黄豆<br> 豇豆烧肉<br> 豆芽拌韭菜黄瓜<br> 金针菇黄豆炒菜心<br> 香菇拌豆角<br> 海鲜豆腐煲<br> 榨菜拌豆腐皮<br> 火腿菜心扒腐竹<br> 火腿虾仁扒豆腐<br> 海带扒豆腐<br> 红枣松仁豆腐<br> 萝卜叶拌蚕豆<br> 西红柿拌豆腐<br> 干虾拌青豆角<br> 黄豆拌螺肉<br> 牛肉末炒豆腐<br> 白果拌红豆<br> 麻辣豆腐<br> 韭菜豆腐<br> 豆芽豆皮卷<br> 豆腐烧鸡腿<br> 葱丝拌豆干<br> 五花肉炒冻豆腐<br> 彩椒豆腐山药<br> 豆芽韭菜炒豆腐<br> 虾米烧豆腐<br> 毛豆鸡肉<br> 豆腐煮猪肚<br> 豆腐鸡肉丸<br> 豆腐镶虾仁<br> 豆腐白菜卷<br> 菜薹炒豆皮<br> 双椒煮豆腐饼<br> 牛肉酱豆腐<br> 茉莉花豆腐<br> 五彩豆腐<br> 毛豆煎蛋<br> 豆腐烩蘑菇<br> 山楂烧豆腐<br> 青豆烧鸡翅<br> 雪菜末烧豆腐<br> 青蒜烧豆腐<br> 豆腐丸子<br> 家常虎皮蛋<br> 青豆牛肉丸<br> 荷兰豆拌蟹柳<br> 银瓜酿豆沙<br> 香菇肉末炒豆腐<br> 辣炒菜头<br> 肉焖豌豆<br> 豆腐干炒豆角<br> 青椒炒毛豆<br> 酱烧豆腐<br> 芝麻酱烧扁豆<br> 红白相配<br> 韭黄煮双色豆腐<br> 豌豆炒口蘑<br> 韭黄炒干丝<br> 油豆腐炒油菜<br> 葱烧豆干<br> 椒盐豆腐<br> 贵妃豆腐<br> 家常蘑菇烩蚕豆<br> 豆芽腐竹黑木耳<br> 海米煮干丝<br> 拌腐丁红皮<br> 油炸麻辣黄豆<br> 鸡粒豆腐<br> 香干芹菜<br> 扒三白<br> 鲮鱼肉蒸酿豆腐<br> 香菇烧豆腐<br> 虾仁扒豆腐<br> 五彩豆腐包<br> 芝麻豆干<br> 毛豆鸡丁<br> 菜心炒豆腐<br> 豆苗虾仁<br> 甜豆鸡片<br> 西兰花虾仁酿豆腐<br> 红烧叉烧腐竹<br> 肉丝油豆腐丝<br> 麻辣豆腐牛肉<br> 雪菜豆腐皮<br> 鸡片炒豆腐<br> 鱼香豆干<br> 蚕豆炒火腿<br> 烧腐竹蟹柳<br> 剁椒蒸豆干<br> 榄菜虾仁蒸白玉<br>第二章 蔬果类家常菜<br> 红椒丝炒豆芽<br> 鲜汤烧萝卜<br> 三丝生菜<br> 红烧南瓜<br> 香菇烧白菜<br> 黑椒西红柿汤<br> 菇笋烧板栗<br> 海米烧木耳菜<br> 火腿炒油菜<br> 咸肉大白菜<br> 香炒菜心<br> 冒梨炒百合<br> 香芹炒黄豆<br> ……<br>第三章 禽蛋类家常菜<br>第四章 水产类家常菜<br>第五章 畜肉类家常菜

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/23/20471864_211096.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/23/20471864_211097.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/23/20471864_211098.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/23/20471864_211101.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/23/20471864_211103.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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