名药美食话健康

小说名药：给您讲述每味中药背后的故事，让您了解它们不凡的一面。
健康链接：向您介绍每味中药的相关知识，让您熟悉它们的使用常识。
药食同源：给您推荐每味中药的药膳配方，让您轻松掌握食养的方法。 

随着社会的进步和人们生活水平的提高，回归自然成为人心所向，天然药食进补已成为一种时尚，尤其是一些疗效好，副作用少，价格便宜，市场上常见的中药品种引起了人们的关注与喜爱。
具有补益、食疗作用的中药历代叙述颇多，上至《神农本草经》，下及现代的中医药著作都有所记载。但适合老百姓阅读的有关书籍并不多见。笔者遍览历代诸书，广搜博辑，斟酌筛选，汇集成这册《名药美食话健康》。本书用通俗的语言，科普的形式向人们详细介绍了近五十种有食疗作用的常见中药，希望以此使更多的人能了解他们，正确使用他们，在自己的日常生活中进行自我保健。
本书分别收录黄芪、冬虫夏草、党参、人参、西洋参、鹿茸、灵芝、桂圆、枸杞、茯苓、桑葚、山楂、鳖甲、地黄、麦门冬、百合、阿胶、薏苡仁、山药、三七、菊花、建莲、大枣、燕窝、*、何首鸟、当归、川芎、天麻、益母草、川贝、白芍、珍珠、淫羊藿、金银花、芦罄、紫河车、桔梗、桃花、鸟鸡、红景天、玫瑰花、薄荷、蛤蚧、蕲蛇、鱼腥草、雪莲花、槟榔等常用中药，并以小说名药、健康链接、药食同源三个板块进行介绍。其中，食疗方分剐对每味中药的药膳、药汤、药粥、茶饮、药酒等进行介绍，使广大读者足不出户便能择药配方，选方疗疾，择食养生。

胡献国，医学科普作者，湖北省知名上医，远安县中医院主任医师。著有《红楼养生病态食》、《看红楼说中医》、《中医原来这么有趣》等多部中医药科普作品。