营养主食面点精选128例(美食天下第一辑)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年01月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787229058937
  • 丛书名:美食天下·第1辑
作者:《美食天下》编委会 编出版社:重庆出版社出版时间:2013年01月 
编辑推荐

  《美食天下第1辑:营养主食面点精选128例》集结了营养师的权威营养知识,烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验,讲解烹饪知识,介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据**的营养学研究成果,本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品,对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特点,本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品,给不同年龄段及性别的人群进行饮食指导。

 
内容简介

  花样主食轻松做、百变面点巧上手,手把手教您做好吃又健康的营养美食!调一碗好吃面、炒一份喷香饭,做一份精致点心……丰盛花样主食“秀”餐桌,让全家人都吃得健康、吃得满意。

作者简介

  《美食天下》编委会,由高级营养师、烹调大师、人气美食博主、资深美食编辑组成。

目  录
不可不知的制作基本功
教你调制面团
教你调制馅料

Part 1 营养好吃面
京味炸酱面
腊肉蛋拌面
臊子拌面
鸡丝四季豆拌面
怪味凉拌面
四川凉面
荞麦凉面
冬菇凉面
绿茶冷面

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