你想烘焙出美味可口的曲奇吗?想让朋友们捧着你自制的奶酪蛋糕大呼过瘾,用三层的黑森林蛋糕打动家人的心,或是用装满了苹果面酥能量棒的便当盒让孩子们惊喜不已吗?
别再犹豫了!在《我的时尚烘焙》中,烘焙专家和手绘师们协力绘制了数百道甜品食谱,你将一步步学会各种入门操作,还有大量配方可以制作满足各类品味和场合需求的甜品及咸味点心。
无论你是职业甜品师,还是烘焙新手,这本书都能满足你的需求!系上围裙,动手制作你的私家爱心烘焙吧!美味的蛋糕、派、杯子蛋糕、曲奇……都将在你手中诞生!享受美味吧!
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作者:加布里埃拉?斯科利克出版社:中信出版社出版时间:2016年11月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2016年11月01日
- 开 本:12开
- 纸 张:纯质纸
- 包 装:软精装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787508669076
1、全!从认识烘焙工具开始,到烤制面包蛋糕蛋挞松饼千层饼马芬派小饼干酱料等制作方法,帮你打造美味私家烘焙坊!
2、贴心!怎样分别用金属针、筷子和手指监测蛋糕是否烤好?不同的面粉都有什么区别?一勺究竟是多少毫升?各种各样的小常识让烘焙过程更顺畅。还有制作过程中贴心的提醒,让烘焙的成功率大大提升。
3、 时尚!二次元图标式的设计风格 超简画风 马卡龙色调,给你时尚、愉悦的阅读体验!你想烘焙出美味可口的曲奇吗?想让朋友们捧着你自制的奶酪蛋糕大呼过瘾,用三层的黑森林蛋糕打动家人的心,或是用装满了苹果面酥能量棒的便当盒让孩子们惊喜不已吗?
别再犹豫了!在《我的时尚烘焙》中,烘焙专家和手绘师们协力绘制了数百道甜品食谱,你将一步步学会各种入门操作,还有大量配方可以制作满足各类品味和场合需求的甜品及咸味点心。
无论你是职业甜品师,还是烘焙新手,这本书都能满足你的需求!系上围裙,动手制作你的私家爱心烘焙吧!美味的蛋糕、派、杯子蛋糕、曲奇……都将在你手中诞生!享受美味吧!
工具、提示和技巧
基本面糊和生面团
蛋糕和面包
派和挞
麦芬和杯子蛋糕
曲奇和能量棒
特殊甜点
酱汗、镜面果胶和装饰