内容简介
本书试图通过对饭店安全的现象研究,探索饭店安全的本质、特征、发生规律和表现形态,研究饭店安全的控制与管理,为饭店安全管理提供理论依据和有效措施。在研究方法上,本书综合运用旅游学、社会学、历史学、组织行为学、数量经济学等多学科的研究方法,对饭店安全的宏观与微观、理论与实践问题进行定性与定量的分析与研究。
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作者:郑向敏 主编出版社:重庆大学出版社出版时间:2010年05月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2013年07月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787562446521
本书试图通过对饭店安全的现象研究,探索饭店安全的本质、特征、发生规律和表现形态,研究饭店安全的控制与管理,为饭店安全管理提供理论依据和有效措施。在研究方法上,本书综合运用旅游学、社会学、历史学、组织行为学、数量经济学等多学科的研究方法,对饭店安全的宏观与微观、理论与实践问题进行定性与定量的分析与研究。