零起点学创业系列--零起点学办特菜园

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2014年11月01日
  • 开 本:大32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122214997
  • 丛书名:零起点学创业系列
作者:石明旺 主编出版社:化学工业出版社出版时间:2014年11月 
编辑推荐
  对毫无创业经验、毫无办特菜园经验的读者而言,本书是*适合的一本书。 
内容简介
  本书主要介绍了羽衣甘蓝、球茎茴香、黄秋葵、红梗叶忝菜、菊芋、荠菜、空心菜、冬寒菜、紫背天葵、香椿、香芹菜、罗勒、荆芥、薄荷、紫苏、韭葱、芦笋、香芋、山药、婆罗门参、樱桃萝卜、根芹菜、牛蒡、水芹、荸荠、慈姑、水蕹菜、茭白、芡实、莲藕、菱角等31特种蔬菜的形态识别、优良品种、特种栽培技术、主要病虫害的防治技术、贮藏加工技术等,全面地总结了当前特种蔬菜的栽培新技术和病虫害防治实用技术。
  本书通俗易懂,内容丰富,技术先进,可操作性强,是特菜生产的实用性和创业手册,适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校蔬菜种植、植保等相关专业师生参考。
目  录
第一章办园准备工作
 第一节办园市场调查与市场发展前景分析
  一、办园市场调查
  二、市场发展前景分析
  三、办园前的投资概算
 第二节蔬菜园选择和建设
  一、露地蔬菜园选择和建设
  二、特种蔬菜栽培设施的选择与构造
第二章特种蔬菜品种选择与育苗技术
 第一节品种选择
  一、特菜概念及构成
  二、广义的特菜
 第二节育苗技术
  一、育苗方式
前  言
蔬菜是我们日常生活中不可缺少的重要食物,是人们维持身体正常发育所需营养物质的重要来源。蔬菜质量的优劣、数量的多少及花色品种的丰富与否,又是体现人们生活水平高低的重要标志之一。随着人类社会的发展,人们生活水平的不断提高,以及科学技术的进一步发展,人们对生活质量提出了更高的要求,不仅仅满足于吃饱和吃好,而更多的是不断追求新、奇、特、色、香、味和营养保健功效。
特种蔬菜又称为稀有蔬菜。特种蔬菜的营养价值不同于一般的大宗蔬菜,它的风味、食用价值和食用方法独具特色且多种多样。特别是近几年来,随着人们生活水平的不断提高,对特种蔬菜的需求量也在不断加大,更有些上档次的宾馆、饭店对其的需求量也在不断增加。同时,有些特种蔬菜还是出口创汇的重要蔬菜品种,国外对特种蔬菜的需求量也很大。

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