内容简介
本教材是高等职业教育农业部“十二五”规划教材。主要内容包括牛生产筹划、犊牛饲养管理、育成牛饲养管理、种公牛饲养管理、成年奶牛饲养管理、育肥牛饲养管理、废弃物无害化处理和生产综合实训。本书以牛生产工作过程为主线，将相关知识和技能融为一体，突出理论知识的应用和实践能力的培养，
强调职业岗位能力培养．充分体现高等职业教育的应用性、实用性、综合性和先进性的原则。
本教材专为牛生产技能型人才量身编写，适用于高等职业教育畜牧兽医类及相关专业使用，
也可作为畜牧兽医技术人员参考书和牛生产经营者操作指南。