海鲜健康吃法东问西答

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787535657855
  • 丛书名:健康生活书系.第2辑
作者:陈志田 主编出版社:湖南美术出版社出版时间:2013年01月 
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  食有所依,补有所道,全民养生美食必备书,将美食与养生知识一网打尽,让美味与健康全面同步,让养生美食制作无忧。

 
内容简介

  你想吃海鲜吗?你想成为海鲜烹饪高手吗?本书教你在家做400道鲜美海鲜菜,大厨贴身指导,手把手教你做出各式鱼虾蟹贝经典菜肴。本书还收录400条饮食养生知识、让下厨更轻松的独门绝招以及厨房新手不可不学的烹调技艺,采用一问一答形式,保你一看就懂!本书将带你进入幸福的美食天堂,保你餐餐都能吃出美味与健康,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。

目  录
海鲜的养生功效
海鲜的挑选、清理与
保存
鱼不同部位的营养
价值
食用海鲜的注意
事项
海鲜烹饪、处理
小窍门
PART 1 鱼
老家鱼冻
日式豆腐浸鲮鱼
生拌海肠
风味鲫鱼

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