内容简介
本书由上篇和下篇组成。上篇,我的健康我做主——健康快乐到120岁,主要让读者领略舌尖上的化学魅力,包括五章内容:走进健康,营养学的化学基础,食物相克辨析,常见病、高发病的营养治疗和调节,食品污染与食品鉴别。下篇,爱你、爱她、爱自己——靓丽人生从肌肤开始,主要让读者领略化学之美,包括六章内容:人体皮肤的美学,化妆品的化学知识基础,皮肤的结构与功能,营养与美容,化妆品原料,各类化妆品概述。最后通过营养和美容实验回归到生活本身。
本书适用面广,既适合课堂教学,又适合大众读者,可满足各类人群的生活需要。本书由冯清等主编。