一次完全读懂茶经

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787543058002
作者:羽生 编著出版社:武汉出版社出版时间:2011年06月 
编辑推荐

  内容完备:包罗古今茶文化30多个领域的精到解读,异彩纷呈。
  图片精美:高清实拍茶品图鉴,极具鉴赏价值的文物、古籍、书画图,生动细腻的手绘图,1500多张全彩精美插图唯美唯真。
  充分解读:精心筛选*易受关注的知识点,重点解读,扩展阅读,充分贴合人体阅读习惯。
  直观实用:80种茶品、160种茶饮,实图对照,导读、评析细致易懂。

 
内容简介

  中国是茶之古国,是茶及茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。茶及茶文化是华夏民族代代相传的“万病之药”与图腾崇拜载体,更是人们重要的基础生活元素与精神慰藉。
  本书运用精彩丰富、灵动悦目的图文详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容,将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前。

目  录
第一章 茶叶的起源和历史
 001.为什么说中国是茶树的原产地?
 002.“茶”字的由来?
 003.茶有哪些雅号别称?
 004.茶的字形演变和流传?
 005.中国茶树的栽培历史是怎样的?
 006.魏晋时期怎样采摘茶叶制作茶饼?
 007.唐代怎样蒸青茶饼?
 008.宋代怎样制作龙凤团茶?
 009.元代怎样制作蒸青散叶茶?
 010.明代怎样炒青散叶茶?
 011.清代制茶工艺有什么特点?
 012.古代人最初的用茶方式是怎样的?
 013.汉魏六朝时期如何饮茶?
前  言

“茶者,南方之嘉木也。”——(唐)陆羽
“茶圣”陆羽用简洁、诚恳而又饱含自负的八个字给予了茶最清晰、最深刻的概括与赞赏。几千年来,茶在世人的眼中,因品性而多姿,因蕴香而馥郁,因气润而清雅,因内敛而神秘……不论是远古人在寻觅食物的过程中发现,还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合,茶叶与人的相识、相知、相伴过程,更像是一场旷世奇缘的爱恋,跌宕起伏、历久弥新。
中国,是茶之古国,是茶及茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。
茶及茶文化是华夏民族代代相传的“万病之药”与图腾崇拜载体,更是人们重要的基础生活与精神慰藉元素。中国的饮茶历史悠久,“茶之为饮,发乎神农氏,闻乎鲁周公”。深受世人喜爱与推崇的茶,有着“健康守护者”的美誉,其所含丰富的氨基酸、维生素和矿物质,能为人体提供多种所需的营养。

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