把病吃回去：养生蔬果对症速查图典

　　近百种蔬果的详细介绍，品种丰富而全面，涵盖了日常生活中所有常见的蔬果；全面而权威的功效介绍，通过蔬果各组成部分的功效展示，你会神奇的发现原来蔬果的种子、树皮、茎叶、花、籽等都可以配合其他中药达到治病的效果。
每种蔬果的食用禁忌，让您了解在食用的过程中要注意的问题，以保证营养的有效吸收利用；本书共收录了上千种对症食疗处方，并与我国传统中医的养生之道紧密结合。详细的用料及做法让您轻松做自己的养生大师。

　　蔬果的五色与五味
每种食物都有属于自己的颜色与味道。正如中医五行学说中，对人体所做的“心、肝、脾、肺、肾”的划分一样，蔬果也可以根据不同的味道和颜色归纳出五味与五色。所谓“五色入五脏”，“五味入五脏”，这就将蔬果与人体的健康紧密的联系在一起。所以了解了蔬果的五色、五味后，才能选对适合自己的蔬果，从而达到食疗养生的目的。
　　蔬果的五色
蔬果的五色包括黄、红、绿、黑、白，与中医五行说对应后就是：黄色属土，是脾之色；红色属火，是心之色；绿色属木，是肝之色；黑色属水，是肾之色；白色属金，是肺之色。
　　五色的功效
黄色的食物作用于脾，富含胡萝卜素和维生素C，可抗氧化，提高人体免疫力，也能帮助培养积极开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素，令皮肤变得细滑幼嫩。
红色的食物在视觉上能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋，因此，红色食物是抑郁症患者的首选食物。同时红色作用于心，能减轻疲劳，激发食欲，令人精神状态变好，增强自信及意志力。
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