内容简介
这是一本专门为酒店餐饮类服务员量身定制的培训书。针对酒店服务的现场情景,《酒店服务员应该这样做》从分析顾客消费心理入手,提供简单易懂、极具操作性的服务技巧,很多内容学完就能用上。无论对餐饮业的经理还是一线服务员,都是一本很实用的培训读本。
阅读本书,可以为您解决以下难题:
?当顾客漫无目的地翻阅菜单时,我们该怎么办;
?如何化解夫妻或情侣在点菜时发生分歧或不愉快;
?顾客走在前面,需要超越时要注意什么;
?怎样更好地为外地顾客推荐酒水和菜品;
?顾客提出的问题自己不清楚时,怎么回答;
……
阅读本书,可以为您解决以下难题:
?当顾客漫无目的地翻阅菜单时,我们该怎么办;
?如何化解夫妻或情侣在点菜时发生分歧或不愉快;
?顾客走在前面,需要超越时要注意什么;
?怎样更好地为外地顾客推荐酒水和菜品;
?顾客提出的问题自己不清楚时,怎么回答;
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