编辑推荐
POD产品说明：
1. 本产品为按需印刷（POD）图书，实行先付款，后印刷的流程。您在页面购买且完成支付后，订单转交出版社。出版社根据您的订单采用数字印刷的方式，单独为您印制该图书，属于定制产品。
2. 按需印刷的图书装帧均为平装书（含原为精装的图书）。由于印刷工艺、彩墨的批次不同，颜色会与老版本略有差异，但通常会比老版本的颜色更准确。原书内容含彩图的，统一变成黑白图，原书含光盘的，统一无法提供光盘。
3. 按需印刷的图书制作成本高于传统的单本成本，因此售价高于原书定价。
4. 按需印刷的图书，出版社生产周期一般为15个工作日（特殊情况除外）。请您耐心等待。
5. 按需印刷的图书，属于定制产品，不可取消订单，无质量问题不支持退货。
内容简介
由王东方和曹慧所合*的《膳食营养保健与卫生 》一书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知 识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品 安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、 人体需要的营养素、食品的有效利用与保健、现代健 康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病 、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等内容，具 有较强的实用性。
本书可适用于各大专院校相关专业的学生作为学 习参考书，以及一般读者阅读参考。