食品添加剂手册

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  • 包 装:精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787502517021
作者:凌关庭出版社:化学工业出版社出版时间:2000年10月 
内容简介
《化工百科全书》(以下简称《全书》)是一部按条目标题汉语拼音顺序排列的大型专业百科全书。《全书》正文共分19卷出版,另出版索引1卷,全套书4845万字。《全书》于1998年底出齐后,因其完整系统的知识性、开卷有益的实用性、十分广泛的专业覆盖面以及科学便查的检索性而深受广大读者青睐。《全书》于1998年~1999年先后获得国家石油和化学工业局优秀图书一等奖、化工科技进步奖一等奖、全国优秀科技图书奖暨科技进步奖(科技著作)一等奖和第四届国家图书奖的最高奖——荣誉奖。在《全书》陆续出版问世的过程中,经常有不同专

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